Alcachofra é uma cultura vegetal, que, devido ao seu sabor incomum, é muito popular na culinária americana e mediterrânica. Além disso, a composição química rica torna possível o uso de alcachofras na luta contra muitas doenças.
O uso de alcachofra para o corpo
Alcachofra tem uma composição equilibrada e rica de nutrientes. A inflorescência deste vegetal contém 3% de proteínas, 15% de carboidratos e 0,1% de gordura, além de ferro, cálcio , fosfatos, vitaminas B1, B2, C, B3, P, caroteno, inulina e cinarina. Esta planta é "orgulho" de um grande número de ácidos orgânicos: cafeína, cinchona, glicólico, clorogênico e glicerina. Para o seu sabor refinado, as alcachofras são necessárias para os óleos essenciais que estão presentes nas pétalas da planta.
Em 100 gramas de alcachofras contêm 47 quilocalorias.
Alcachofra é um produto dietético, perfeitamente digerido pelo corpo e é uma boa alternativa ao amido, que é especialmente importante para pessoas que sofrem de diabetes. Além disso, o uso de alcachofra está nas suas propriedades diuréticas e colagogo, o que o torna indispensável para a gota e icterícia. Alcachofra para o fígado e os rins também é muito útil.
Das folhas e raízes desta planta você pode preparar caldos, sucos e tinturas. Os caldos ajudam na redução significativa da concentração de ácido úrico e do nível de colesterol no sangue, bem como na ativação do sistema nervoso central.
O suco de alcachofra é usado ativamente na calvície (ele precisa ser esfregado nas áreas problemáticas da cabeça), diminuição da atividade sexual, envenenamento por alcalóides, retenção de urina, hidropisia, aftas, estomatite e rachaduras na língua das crianças.
Partes de parte aérea de alcachofra são usadas para fazer chá útil para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal, aterosclerose, hepatite, reações alérgicas, eczema e psoríase.
A alcachofra, o benefício e o dano à saúde que interessa muitos, é relevante na presença de problemas com uma acidez aumentada de suco gástrico. Ou seja, na luta contra esta doença, é necessário preparar uma variedade de pratos deste vegetal raro, rico em potássio e sódio - eles têm um poderoso efeito alcalino. Para aliviar os sintomas das doenças das vias biliares e do fígado, você precisa recorrer a uma decocção de folhas ou cestos de alcachofra, combinando-a com a gema de ovo. Além disso, esta planta é usada para tratar a aterosclerose.
Vale a pena notar que os pratos preparados a partir de alcachofra trarão o efeito mais positivo, se você usá-los na forma fresca. A fruta, depois de um tempo adquire uma sombra escura, mas o mais importante - perde qualidades úteis. Além disso, para prolongar a vida útil das alcachofras, você deve primeiro mergulhá-las em uma solução de vinagre-limão.
Danos de alcachofra
Recusar-se do uso de alcachofra segue em doenças de um caminho gastroentérico, gastrite e a pressão abaixada. Este vegetal contém polifenol, que promove
O benefício e o dano da alcachofra dependem mais do tamanho do vegetal. Por exemplo, frutas jovens podem ser comidas cruas, e adultos mais velhos precisam de tratamento térmico. Além disso, não use para preparar cestas de comida abertas e folhas bronzeadas do legume.
A contra-indicação ao uso de alcachofra é gravidez, lactação e idade de crianças (até 12 anos). Também vale a pena evitar o uso de alcachofra em idosos.