Até hoje, a geléia não perde popularidade. O amor eterno por essa sobremesa existe não apenas por suas qualidades gustativas, mas também por suas propriedades úteis. A palavra geléia vem da França. Os chefs locais chamavam essa palavra de suco de frutas congeladas, ou caldo - o holodtsa atual.
Em casa, você pode fazer gelatina mesmo sem gelatina . Em vez disso, use pectina ou ágar-ágar. Ágar-ágar é um extrato de algas marinhas. Este ingrediente contém uma grande quantidade de polissacarídeos. Em geléia usando ágar-ágar, em contraste com a gelatina, você pode adicionar pedaços de frutas.
Hoje, a geleia afeta a variedade do seu sabor. Pode ser fruta, leite, creme azedo, café, chá e outros.
Quantas calorias existem na geleia?
Acontece que você pode incluir com segurança gelatina na dieta de uma pessoa em uma dieta, já que o conteúdo calórico da geléia é de apenas 80 kcal por 100 g.
Conteúdo calórico da geléia de frutas
A geleia de acordo com a receita clássica é feita de frutas frescas, congeladas ou de xaropes feitos de frutas diferentes. A geleia de frutas é de baixa caloria e contém apenas 87-98 kcal por 100 g Apesar do baixo teor calórico, a geleia de frutas contém uma grande quantidade de proteína.
Conteúdo calórico da geléia de leite
A gelatina de leite não deixa ninguém indiferente. Apenas derrete na sua boca. A geleia de leite é ainda menos calórica que a fruta. Apenas 62 calorias podem levantar um estado de espírito estragado. Para os fãs de um sabor mais vivo, você pode adicionar sua fruta favorita.
Conteúdo calórico de geléia de creme azedo
O conteúdo calórico da geleia do creme de leite será mais alto do que o leite ou a geleia de fruto. A maioria das receitas usa creme de leite com 10% de gordura. Portanto, o conteúdo calórico da geléia de creme de leite atinge 140 kcal por 100 g do produto acabado.