Desde a antiguidade, as pessoas conhecem o sorvete, que também é chamado de sorvete chinês, e o fato de que seu valor calorífico sempre foi alto. Todo o segredo do sabor rico desta iguaria reside no teor de gordura do creme ou leite, que foi usado para fazer isso. E, ao mesmo tempo, o sorvete mais gostoso sempre foi o mais calórico.
Conteúdo calórico de diferentes tipos de sorvete
Dependendo do tipo de sorvete, seu conteúdo calórico pode diferir significativamente. Inicialmente, apenas o creme graxo natural participava de sua fabricação, mas agora, para reduzir o custo de produção, muitos fabricantes adicionam gorduras vegetais à composição. Por via de regra, o gosto do produto sofre disto.
Então, calorias em sorvete:
- enchimento calórico - 230-250 kcal por 100 g de produto;
- o teor calórico do sorvete de chocolate é de 215 kcal;
- Conteúdo calórico de sorvete de creme - 191 kcal;
- caloria Creme brulee - 191 kcal;
- o teor calórico do sorvete de leite é de 131 kcal.
Qualquer sorvete contém uma grande quantidade de gorduras: 15% nos recheios, 8% nos cremosos. Sorvete de leite, que não é muito popular, tem cerca de 3% de gordura. No entanto, não apenas as gorduras afetam negativamente a figura feminina - no sorvete contém muitos açúcares simples, que afetam rapidamente a cintura, abdômen e quadris (na forma de depósitos de gordura).
Sorvete durante uma dieta
Claro, comer sorvete ou creme de leite durante uma dieta significa jogar-se de volta um passo. O conteúdo calórico de uma porção é igual ao valor calórico de um jantar de dieta e, de fato, o sorvete não permite que você obtenha o suficiente para as próximas 3-4 horas.
Se você ainda não quer se privar dessa delicadeza, mas ao mesmo tempo perder peso com sucesso, você pode fazer sorvetes caseiros, que podem ser usados em pequenas quantidades como sobremesa, e ao mesmo tempo - sem prejuízo para a figura.
Sorvete de sorvetes domésticos
Ingredientes:
- groselha - 600 g;
- açúcar fino 100 - 200 g (a gosto);
- água 170 ml.
Preparação
No liquidificador, moer a baga, misture com açúcar e água até dissolver completamente. Experimente a opção sem açúcar em tudo - você pode gostar. Em seguida, despeje o sorvete em um recipiente e coloque-o no freezer. Mexa a cada hora nas primeiras horas e depois deixe-a no freezer até que esteja completamente solidificada (durante a noite).
Sorvete caseiro com frutas e creme
Ingredientes:
- Morango ou cereja - 600 g;
- açúcar fino 100 - 200 g (a gosto);
- creme 10% - 200 ml.
Preparação
Em um liquidificador, moer as frutas, misture com o açúcar até dissolver completamente. Adicione o creme, misture. Despeje o sorvete em um recipiente e coloque-o no freezer. Mexa a cada hora nas primeiras horas e depois deixe-a no freezer até que esteja completamente solidificada (durante a noite).
Sorvete de damasco
Ingredientes:
- damascos - 600 g;
- água 170 ml;
- licor de damasco - 1-2 colheres de sopa.
Preparação
Em um liquidificador, moer damascos, em seguida, adicione água e licor. Em seguida, despeje o sorvete em um recipiente e coloque-o no freezer. Mexa a cada hora durante as primeiras horas e depois deixe no congelador até que congele.
Gelo de frutas a partir de laranjas
Ingredientes:
- laranjas - 3 peças;
- suco de laranja - 1 colher de sopa.
Preparação
No liquidificador, pique as laranjas descascadas, adicione o suco, misture. Despeje o sorvete sobre os recipientes e coloque no freezer por 6-8 horas. Quanto mais doces forem as laranjas, mais agradável será o produto acabado.
Por analogia com essas receitas, você pode preparar uma iguaria de frutas leves de outras frutas e bagas. Tais sobremesas podem ser consumidas em 100 gramas por dia, de preferência como um lanche.