Pessoas que sofrem de diabetes devem prestar a devida atenção à terapia de dieta. Alimentos para diabéticos devem ser selecionados para que carboidratos, gorduras e proteínas, vitaminas e oligoelementos entrem no corpo na quantidade certa.
Terapia dietética para diabetes mellitus - as principais recomendações
O conteúdo calórico da ração para cada paciente é calculado individualmente. Esta figura afeta o peso corporal, sexo, idade e atividade física.
Quando a nutrição diabética deve ser completamente excluída da dieta de açúcar, e todos os produtos que a contenham. Para diabéticos, alimentos doces podem ser substituídos por produtos com frutose ou com outro substituto do açúcar. Para diabéticos, eles não são realmente úteis, mas neste caso você precisa escolher entre dois males menores.
Para tornar o estômago mais fácil de digerir as gorduras, é recomendável incluir temperos na dieta. Além disso, não se esqueça desses alimentos de baixo carboidrato para diabéticos, como alho, cebola, repolho, aipo e espinafre. Para recusar é necessário de uma cereja doce, ameixa, uvas, damascos, bananas, castanhas. Uma excelente alternativa ao café é a chicória - uma bebida útil e acessível.
A seguinte lista de alimentos diabéticos com baixo teor de carboidratos deve ter prioridade na formulação de uma dieta. Nutrição adequada contribui para a normalização dos processos metabólicos no corpo e reduz o risco de saltos repentinos no açúcar no sangue.
Produtos autorizados para diabéticos
- Pão e pão . Estes produtos devem ser feitos a partir de grãos integrais e com a adição de farelo. O pão branco é melhor excluído da dieta.
- Sopas Os diabéticos devem preferir sopas vegetarianas ou vegetais. É permitido não mais do que 2-3 vezes por semana para comer borsch, picles, okroshka e sopa de feijão. Ao preparar o primeiro prato, você não pode assar legumes.
- Carne e aves . Pessoas com diabetes são boas em qualquer carne e aves com baixo teor de gordura: carne bovina, vitela, cordeiro, coelho, peru e frango. Coma refeições melhor em forma cozida, cozida ou assada. De salsichas, que são melhores para excluir da dieta, salsicha cozida com um teor mínimo de gordura vai fazer.
- Peixe e marisco . Com a nutrição diabética, o uso do mar e do peixe do rio é bem-vindo. Não negligencie e todos os tipos de frutos do mar.
- Legumes Você pode consumir qualquer legumes com um diabético, exceto para batatas, cenouras e beterrabas. Também é importante controlar o número de feijões, feijões e ervilhas na dieta.
- Bagas e frutas . Você deve dar preferência a variedades sem açúcar de frutas e bagas: maçãs, pêras, limões, toranjas , laranjas, romãs, pêssegos, groselhas, framboesas, cranberries, cowberries e morangos. Mas uvas, melão e banana são altamente indesejáveis na dieta de um diabético.
- Cereais Diabéticos são muito úteis mingau: aveia, cevada, trigo mourisco e painço. Mas o arroz deve ser escolhido apenas marrom cozido no vapor. Mancus não deve ser excluído.
- Produtos lácteos . Diabéticos são produtos lácteos muito úteis com um teor mínimo de gordura: leite , queijo cottage e iogurte. Queijo variedades duras e creme de leite é melhor limitar.
- Bebidas Beber diabéticos deve consistir em água mineral, caldo de cachorro rosa, chá e suco de tomate.
Para diabéticos, alimentos sem açúcar devem ter prioridade. Doces podem ser comidos, mas apenas em quantidades limitadas e apenas com hipoglicemia.