O peixe é um produto único que nos é apresentado pela natureza como uma proteína facilmente digerível, que não pode levar a um conjunto de excesso de peso. A maioria das variedades de peixes é uma excelente fonte de fósforo, iodo, cálcio, selênio e zinco, além de vitaminas B. Ideal para emagrecer é o peixe de menor caloria - as chamadas "variedades magras".
Variedades de peixe de baixa caloria
Tipos de peixes magros, cujo conteúdo de gordura não excede 4%, inclui muitos amigos e é amado por muitas variedades. Entre eles podem ser enumerados como bacalhau, poleiro, salmonete, arinca, navaga, pescada, lúcio, vobla, pollock, perca de perca, sargo, escamudo, verdinho, linguado. O conteúdo calórico dos filés desses peixes é de apenas 70 a 90 unidades por 100 g de produto.
Se falamos sobre qual peixe é o de menor caloria, a resposta sugere ser o bacalhau. A posição de liderança é também ocupada por pollock, pollock e verdinho.
Como cozinhar um peixe de baixa caloria?
Como regra, o peixe de baixa caloria é bastante adequado para fritar, cozer, ferver, cozinhar. Se você fala sobre métodos dietéticos de cozinhar, então você pode deixar todos os listados, exceto fritar - o uso de óleo é inaceitável, e se você decidir fritar tal peixe, escolha uma grelha. No entanto, esta opção pode ser seca. Cozedura ideal - assar em papel alumínio com legumes.
Se você tem um filé de peixe de baixa caloria, você pode comprar um prato delicioso e suculento: assar os filés em uma tigela sob uma camada de cebola e 10% de creme azedo. Esta maneira de cozinhar torna o peixe incrivelmente macio e macio.
Além disso, tais peixes podem ser cozidos e servidos como um lanche frio, colocando-o em um prato sob uma camada de cenouras e cebolas cozidas com massa de tomate.
Qualquer que seja o método de cozedura escolhido, certifique-se de que não utiliza óleo e outros aditivos calóricos durante a cozedura, para não aumentar em demasia o valor energético do prato preparado.