Abobrinha e abobrinha são vegetais muito saudáveis. A amante rara não estraga sua família com deliciosos pratos de curgetes: caviar aromático, ensopado de legumes, panquecas de abobrinha .
Aquele que cultiva esses vegetais em seu jardim sabe: eles crescem muito rapidamente e dão frutos em grande número. E depois da colheita, muitos de nós estamos imaginando a melhor forma de manter a abóbora em uma nova forma.
Então, vamos descobrir onde e como melhor armazenar abobrinha em casa.
Onde guardar abobrinha em um apartamento no inverno?
Um ponto importante aqui é a que temperatura armazenar abobrinha. Desde que eles estão relacionados a melões e cabaças, eles são melhor mantidos aquecidos. A temperatura ideal para isso é 18-22 ° C.
Um lugar para guardar abobrinha escolher não só quente, mas também escuro. À luz, os frutos podem começar a deteriorar-se. Os melhores vegetais serão armazenados em uma caixa de madeira embrulhada em um saco de papel. A caixa em si deve ser pequena e plana. Coloque-o debaixo da cama ou na despensa, e não se esqueça de verificar regularmente a segurança das aboborinhas. Se você notar danos ou traços de podridão - remova imediatamente a fruta para que ela não cause danos a toda a colheita.
Além de escolher o local de armazenamento, é importante selecionar os frutos certos. Eles devem estar frescos e livres de danos. Grande abobrinha, como o overripe, é aconselhável não tomar: eles são armazenados por muito tempo.
Tenha em mente que nem todas as variedades de courgettes são igualmente bem conservadas no inverno. Se houver uma escolha, seja "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" ou "Asset". Esta é uma variedade com sementes pequenas e uma pele espessa e grossa. Dependendo das características individuais, estas variedades podem ser armazenadas sem alterar as qualidades de sabor de 1 a 5 meses. Mas a medula da medula branca é melhor ser congelada ou processada. Há muitas receitas para decapagem, bem como pratos doces de abobrinha enlatada (geléia, compotas, etc.).
Onde guardar abobrinha fresca no verão?
Claro, os mais deliciosos são os jovens abobrinha. Eles têm uma consistência suave e excelente sabor. No entanto, essas frutas são armazenadas, infelizmente, não por muito tempo. Preserve abobrinha chamada maturação do leite pode ser um máximo de 20 dias. Para fazer isso, eles devem ser mantidos na geladeira (no compartimento de vegetais) e lavados apenas antes de cozinhar. Não guarde abobrinha jovem em um apartamento em um lugar quente, onde eles certamente e muito rapidamente começam a se deteriorar.