Lobio - um prato popular da culinária georgiana, que pode ser facilmente preparado como uma mesa festiva, e apenas para o almoço ou jantar. Lobio, cozido em uma multivariada, é muito satisfatório, perfumado e deliciosamente saboroso. Todos os seus parentes irão apreciar o seu talento culinário e ficarão agradecidos por este incrível prato. Vamos em breve aprender como preparar corretamente um lobio de feijão.
Lobio no multivariado - receita
Ingredientes:
- feijão vermelho - 350 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 3 peças.
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- verdes de salsa, endro, coentro - à vontade;
- açúcar, sal, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Tome feijão vermelho, coloque água fria e deixe de molho por 7 horas. Depois disso, lavamos bem, colocamos em uma panela pequena com água fervida, colocamos em fogo médio e esperamos que ferva. Nós cozinhamos cerca de 1 hora e jogamos de volta no coador. Em seguida, coloque-o na tigela do multivark e encha-o com água limpa um pouco acima do nível do grão. Nós ajustamos o modo "Quenching" e cozinhamos por 2 horas. Enquanto isso, minhas cebolas, limpas, cortadas em rodelas e fritas no programa "Cozimento" com a adição de óleo vegetal a uma apetitosa cor dourada. Em seguida, misture com feijão, adicione o extrato de tomate, sal, pimenta, suco de limão e verduras picadas. Tempere o lobio com especiarias, coloque o alho picadinho e misture. Despeje um pouco de água e coloque tudo no modo "Asse" por 20 minutos. Isso é tudo, lobio no multinark Panasonic está pronto! Da mesma forma, isso pode ser feito no dispositivo de outra empresa.
Prato de lobio georgiano com nozes e romã
Ingredientes:
- Feijão Gurian - 500 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal, açúcar, pimenta - a gosto;
- nozes - 1 item;
- alho - 2 dentes;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- cebola - 1 peça;
- coentro;
- suco de romã e sementes de romã - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como cozinhar lobio em uma multivariada? Feijão cuidadosamente ordenado, lavado, derramado água e levado a ferver. Em seguida, retire o prato e jogue-o de volta no coador. Agora volte a encher com água, leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos até ficar pronto. Nós adicionamos óleo vegetal e açúcar a gosto, deixe ferver e cozinhe até que esteja completamente dissolvido.
Os grãos de nozes são moídos em um almofariz ou com a ajuda de um bender. Nós cortamos a pimenta em anéis finos. O alho é limpo e deixado passar pela prensa. As verduras de coentro são lavadas, secas e trituradas. Agora estamos preparando o posto de gasolina. Para isso, misturamos em uma tigela separada nozes, pimento, alho, coentro, adicione o suco de romã e sal a gosto. As cebolas são arrancadas das cascas, cortadas em meio anéis finos e adicionadas a feijões quentes.
Despeje cuidadosamente o curativo e misture bem. Colocamos o prato preparado em um prato e polvilhe com as sementes de romã.
Lóbio agudo de feijão em multivark
Ingredientes:
- feijão enlatado - 350 g;
- bulbo - 1 peça;
- carne picada - 500 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- tomate - 2 pcs.
- verdes - à vontade;
- sal, temperos, pimentão - a gosto.
Preparação
Cebola finamente picada e frita em uma frigideira por 3 minutos. Em seguida, adicione a carne picada, sal, pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos. Com os tomates escaldados, descascar delicadamente, cortar em cubos e colocar em carne picada. Em seguida, despeje a pasta de tomate, mexa e cozinhe por 3 minutos.
Feijão enlatado, carne picada, pimentão picado, alho, pimentão e verduras combinam em uma tigela multivark e 1 hora no modo "Aquecimento". Bon appetit!