Entre a enorme variedade de frigideiras modernas, é difícil não se perder: diferentes fabricantes oferecem uma variedade de novos revestimentos - Teflon, cerâmica , vários polímeros - que permitem que os produtos não colem e não grudem na fritura. Um desses tipos é uma frigideira de titânio.
Frigideira com revestimento de titânio
Uma pequena nuance, que por alguma razão é abafada pela maioria dos vendedores deste produto - estas frigideiras não consistem em titânio, mas apenas têm um revestimento deste material, e mesmo não na forma pura, mas na forma de uma liga com outros materiais resistentes.
De aulas de química da escola, podemos lembrar que o titânio é um metal viscoso ultraleve aquecido por aquecimento. Mas as frigideiras por algum motivo são bem pesadas. Qual é o segredo? O fato é que, via de regra, o alumínio fundido é a base de uma tal frigideira de titânio e, em outros casos, de ferro fundido. Isso aumenta o custo de tal produto para alturas muito altas, mas a superfície em contato com produtos revestidos com uma liga de titânio se torna muito durável.
Frigideira com revestimento de titânio tem excelente desempenho, porque quase não risca, e para cozinhar você pode usar objetos de metal. Gordura para fritar requer uma quantidade mínima. Mas, como é sabido, este material não está no topo da classificação de revestimentos de qualidade há muito tempo e é reconhecido como prejudicial à saúde.
Os fabricantes indicam na rotulagem que seu produto durará de 10 a 25 anos, e esse é um tempo considerável para uma frigideira. As melhores frigideiras de titânio, compradas de um fabricante bem conhecido, competem por sua durabilidade, exceto com as frigideiras de ferro fundido antigas da "avó".
Qual empresa é melhor que uma frigideira de titânio?
Como não se perder e escolher bons pratos para que sirva de fé e verdade por muitos anos? Confiança é os famosos fabricantes europeus de utensílios de cozinha, cujos produtos são testados
- Woll;
- Berndes;
- Linha Livre-Berd-Profesional.
Como você pode ver, estes são famosos fabricantes alemães, conhecidos por compradores de pratos de qualidade. Essas frigideiras são muito caras e nem todos podem pagar. Mas vamos lembrar a frase convencional que o avarento paga duas vezes, e não compraremos todos os anos uma nova frigideira, se pudermos comprar uma, mas confiável.