Dieta com pedras de oxalato

Oxalatos, ou sais de ácido oxálico, estão presentes no corpo de absolutamente qualquer pessoa. Entretanto, a concentração destas substâncias tem limites claramente delineados, pelo que o excesso do teor normal de oxalatos quase sempre indica uma perturbação do sistema urinário e, em alguns casos, pode causar a formação de cálculos renais.

É praticamente impossível reduzir a concentração de sais de ácido oxálico. Não obstante, nas forças dos trabalhadores médicos e do próprio paciente, impedir seu aumento adicional e deter o processo de destruição que começou. O tratamento desse transtorno deve ser abrangente, e o papel mais importante nele é a nutrição adequada.

Uma pessoa diagnosticada com pedras nos rins oxalato deve seguir uma dieta rigorosa que irá ajudá-los a dissolver e evitar uma maior deterioração dos rins. Neste artigo, vamos lhe contar como o paciente deve comer e quais alimentos são proibidos para ele.

Regras para dieta com pedras nos rins de oxalato

As regras de nutrição para esta doença são as seguintes:

1. É necessário beber pelo menos 2,5 litros de líquido por dia. Neste caso, a preferência deve ser dada à água pura. A bebida deve ser preferencialmente antes do almoço, pois uma grande quantidade de líquido entrando no corpo à noite e à noite contribui para a formação de edema e agravamento da gravidade da situação.
2. Todos os produtos com alta concentração de ácido oxálico devem ser excluídos da dieta.
3. A quantidade de sal que vem com alimentos deve ser limitada a um mínimo.
4. Areia de açúcar também deve ser limitada - sua quantidade não deve exceder 25 gramas por dia.
5. Como um aumento na concentração de sais de ácido oxálico é sempre acompanhado por um excesso de cálcio no corpo humano, uma dieta com cálculos renais de oxalato deve incluir a quantidade mínima de alimentos ricos nesse mineral.
6. Marinadas, alimentos enlatados, bebidas alcoólicas e alimentos muito condimentados devem ser excluídos da dieta completamente.
7. As refeições devem ser servidas em 5 refeições. Neste caso, você precisa comer em pequenas porções.
8. O valor calórico diário da dieta de um paciente adulto deve ser da ordem de 2800-3000 kcal.

Uma versão aproximada do menu de dieta para pedras nos rins de oxalato

A ração diária para essa doença pode ser feita de forma independente, levando em consideração todas as recomendações acima ou o uso para essas opções prontas desenvolvidas por nutricionistas profissionais. Em particular, o menu para um dia na presença de concrements nos rins pode ser assim:

• café da manhã - uma salada de maçãs, peras, damascos e pêssegos, uma pequena porção de mingau hercúleo em leite com a adição de frutas frescas e uma xícara de chá a granel;
• almoço - carne magra cozida e um copo de suco de maçã;
• almoço - uma porção de sopa de legumes vegetariana com uma colher de sopa de creme azedo, um pedaço de pão, um copo de compota;
• meio da manhã lanche - uma pequena porção de vinagrete, queijo cottage 9% de gordura, caneca de kefir;
• jantar - macarrão com frango, salada de legumes, por exemplo, couve chinesa e cenoura, uma xícara de geleia caseira.

Características da nutrição de acordo com o tipo de cálculos renais

Os cálculos renais ocorrem não apenas como resultado do aumento da concentração de sais de ácido oxálico, mas também por outras razões. Então, se a formação de concretos é devido a um aumento simultâneo deste indicador e sais de ácido úrico, eles dizem que o paciente tem pedras de oxalato de urato. Se no corpo do paciente a concentração de sais de cálcio de ácido fosfórico é adicionalmente aumentada, as pedras nos rins são chamadas oxalato de fosfato. Em ambos os casos, a nutrição terapêutica pode ter certas características.

Assim, na presença de pedras de oxalato de urato na dieta, recomenda-se a inclusão de frutas cítricas. Além disso, é útil adicionar limão ao chá e, entre o café da manhã, o almoço e o jantar, beber suco de laranja espremido na hora. Por sua vez, observar uma dieta com cálculos de oxalato de fosfato nos rins deve tentar limitar o uso de leite e produtos lácteos.