Ovos - um produto biológico único, cujo benefício é difícil de superestimar. Por esta razão, pode-se ouvir a questão de saber se é possível e, em caso afirmativo, como perder peso com a ajuda da gema de ovo.
Ingredientes da gema de ovo
Médicos e nutricionistas recomendam fortemente a exclusão de gemas, tk. eles contêm muita gordura e podem desencadear um aumento no colesterol e um conjunto de quilos extras. No entanto, são as gemas que são a fonte da maioria dos nutrientes que compõem o ovo inteiro, então jogá-los fora é completamente irracional.
Propriedades úteis da gema de ovo são explicadas pelo seu propósito. A gema serve para alimentar o embrião da ave, portanto, inclui uma variedade de substâncias - mais de 50 bioelementos. A gema de galinha contém colesterol (200-270 mg), proteínas (2,8 g), carboidratos (0,6 g) e gorduras (4,5 g). As gorduras na gema são representadas por ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados. Um pouco na gema e vitaminas solúveis em gordura, que deste produto são digeridas da melhor maneira. Uma grande quantidade na gema e minerais.
Quanto ao aumento do colesterol devido ao uso de gemas, os cientistas comprovaram apenas sua influência indireta. O grupo de controle, consumindo um grande número de ovos todos os dias, observou uma variedade de padrões clínicos: alguns aumentaram o colesterol , outros diminuíram, outros permaneceram no mesmo nível. Com base nisso, concluiu-se que a propensão hereditária para crescer ou diminuir o colesterol.
Quantas calorias existem na gema?
As calorias da gema são responsáveis pela maioria das calorias do ovo inteiro. Em 1 yolk contém aproximadamente 54 kcal, em 100 g - 358 kcal.
Mas mesmo o alto teor calórico da gema não impede a perda de peso para as pessoas sentadas na dieta ovo-cítrica. O segredo desse fenômeno é que a galinha, a biotina e a lecitina entram na gema do ovo da galinha e participam ativamente do metabolismo da gordura e do metabolismo em geral. A falta dessas substâncias causa
Comer ovos durante uma dieta é recomendado junto com citros. Esta combinação provoca uma verdadeira "explosão" de processos metabólicos - as gorduras subcutâneas e viscerais começam a ser destruídas a uma taxa fenomenal.
Aqueles que querem aprender a perder peso com a gema, podem adotar uma dieta simples: no dia você precisa comer 3 ovos e 3 frutas cítricas - laranja, grapefruit . Comida deve ser alternada: primeiro o ovo, depois de 2 horas - frutas, depois de 2 horas - o ovo, e assim por diante. Durante o dia, você precisa beber mais água pura e também beber 0,5 litros de água mineral alcalina, necessária para neutralizar o excesso de ácido.