A transição da comida habitual que foi cozida para alimentos crus deve ser gradual. É necessário preparar psicologicamente para uma mudança completa de estilo de vida, eliminar imediatamente alimentos fritos, defumados e doces, gradualmente passar de alimentos cozidos para crus.
Ajustar-se emocionalmente é o estágio mais importante. Somente a firmeza de espírito permitirá que você complete a transição para alimentos crus úteis. Você deve entender que você se une à natureza e usará apenas produtos frescos na forma inalterada. Talvez você tenha que mudar seu local de residência em uma grande metrópole para uma casa aconchegante na vila, mudar de emprego, amigos. Cancele sua vida caminhando em restaurantes ou visitando bares, piqueniques com kebabs.
Lembre-se sempre que, em sua maioria, os alimentos crus têm excelente saúde, boa pele e cabelos, são menos suscetíveis a doenças oncológicas e são fígados longos.
A dieta correta de alimentos crus é comer apenas alimentos crus, de preferência aqueles que você criou ou rasgou na floresta, no prado, etc. É muito importante que as verduras ou frutas não sejam submetidas a tratamento químico, quando elas são cultivadas, estimulantes de crescimento não são usados.
Definitivamente, frutas e legumes das prateleiras das lojas não funcionarão. Descascar frutas da casca para usar o meio da loja de frutas também está errado, já que a casca contém muitas substâncias úteis necessárias para o alimento cru.
A comida crua é um modo de vida em que uma pessoa se aproxima da natureza e consome apenas produtos frescos de origem vegetal ou frutos do mar.
Como faço para mudar para dieta crua?
Depois de estabelecer uma meta confiante para mudar para a dieta crua, você deve substituir gradualmente os pratos usuais por alimentos crus, ou seja, todos os dias da dieta incluem mais verduras, frutas vermelhas, vegetais folhosos e reduzir a quantidade de outros alimentos.
Ao mudar para alimentos crus, exclua imediatamente salsichas, produtos defumados e outros produtos similares que são ricos em especiarias e gorduras. Desista abruptamente de alimentos fritos, pois contém complexos compostos graxos e inflige danos máximos ao corpo. A transição gradual da comida habitual para a comida crua é necessária porque no intestino aquela microflora que "alimentou" durante anos e se modifica a dieta agudamente, pode provocar um mau funcionamento no trabalho do tratado gastrintestinal inteiro.
A microflora intestinal está envolvida não só no processamento de comida, mas também na produção de certas vitaminas, e se a dieta habitual de novos produtos se modificar agudamente, o sistema imune do organismo sofrerá.
Com comida crua, você pode usar nozes, mas tente não se apoiar nelas nas primeiras semanas de um novo modo de vida. Nozes contêm compostos complexos que se alimentam da mesma microflora que ama todos os alimentos fritos. Quanto mais tempo a mudança na microflora for, mais você será atraído pela comida comum.
A transição para alimentos crus é melhor começar no final da primavera, quando os primeiros verdes aparecem. O organismo "ansiava" por brotos frescos
A duração da mudança da tabela usual para frutas cruas leva cerca de um mês, então você pode fixar firmemente o resultado de alimentos crus no verão, quando não há escassez de variedade de novas culturas.
No outono, estocar maçãs, melancias, repolho, cenoura e outras frutas frescas que serão úteis no inverno. Nesta época do ano, você pode comer grãos de cereais germinados, frutas secas , nozes, sementes e chucrute caseiro.