A proteína é o material de construção de todo o nosso corpo. É necessário para a implementação de qualquer processo bioquímico, incluindo a síntese de células sanguíneas. Não é segredo para ninguém que a proteína é a base de nossos músculos. A proteína em si consiste de uma cadeia de aminoácidos, e quando a comida protéica entra no corpo, essas cadeias são divididas e permanecem aminoácidos individuais que o corpo gastará na construção de suas próprias estruturas de proteína.
Perda de peso
Todos os produtos proteicos conhecidos são carne e leite . Contudo, muitos consideram estes produtos demasiado pesados e a dieta deles recusa. Como uma vez uma dieta, você precisa mastigar a grama, cozinhar legumes e comer frutas. Tudo não seria nada, no entanto, depois de tal dieta, o peso por algum motivo retorna rapidamente. E o nosso próprio "inimigo" em perder peso é o seu próprio organismo. Uma vez que durante a dieta o conteúdo de alimentos protéicos reduzimos ou rejeitamos completamente a proteína, e os processos de construção ocorrem 24 horas por dia, nosso corpo precisa extrair a proteína de seus próprios músculos, envolvendo-se, assim, em "devorar-se". Como resultado, perdemos peso devido à perda de massa muscular e, assim que a dieta acaba e começamos a "comer normalmente", o corpo retorna proteína à estrutura muscular.
Alimentos protéicos são indispensáveis para a perda de peso, já que podemos perder peso, dividindo a massa gordurosa ou muscular. Uma ingestão de proteína irá garantir a segurança dos nossos músculos.
Esportes
Talvez, não haja tal esporte onde a massa muscular não seja bem-vinda. Durante o treinamento intenso, o corpo consome uma enorme quantidade de energia, muitas vezes esgotando todas as reservas. Se não houver mais estoques (incluindo massa gordurosa), e energia for necessária para continuar o treinamento, ou para restaurar, o corpo novamente começa a "comer" os músculos, para extrair proteína deles. Acontece que todo o seu treinamento está no ralo e você não é o que você não adiciona aos músculos, não haverá um único "cubo" em seu corpo, você também treinou em detrimento de seus músculos.
Para atletas, alimentos protéicos são necessários em maior quantidade para cobrir todo o processo de treinamento com energia, para atuar como anabólico após o treinamento e, em última análise, para contribuir para a construção de uma nova massa muscular, para que não treinemos no menos ou simplesmente zero. Para estes fins, a ingestão direta de alimentos protéicos após o treinamento como um coquetel de proteína é permitida.
Proteína correta
Não é suficiente para comer carne ou leite, é necessário entender qual proteína alimentar é mais benéfica para o nosso corpo. Aqui, as proteínas animais conquistam todos os pontos da proteína vegetal. Consumo recomendado de proteína animal com baixo teor de gordura:
- peito de frango;
- carne bovina;
- leite até 2,5%;
- queijo cottage com baixo teor de gordura;
- queijos com até 25% de teor de gordura;
- ovos;
- peru;
- peixes marinhos oleosos.
Entre as proteínas vegetais, as posições de liderança são ocupadas por:
- feijão;
- soja;
- ervilhas;
- trigo mourisco;
- farinha de aveia.
Método de preparação
O tratamento térmico promove um processo mais fácil de digestão de proteínas pelo corpo, mas, ao mesmo tempo, durante o processamento, a parte de leão da proteína é perdida. Escolha a maneira mais útil de preparação:
- assar no forno;
- grelha na grelha;
- cozinheiro;
- extinguir.
Carboidratos também contribuem para a assimilação de proteínas, mas aqui é necessário fazer uma emenda e
Escrever uma lista de alimentos protéicos pode, bom, é o produto mais comum em nossas vidas, seu conteúdo na dieta deve ser de 40%. No entanto, para simplificar a tarefa e facilitar a seleção, sugerimos que você se familiarize com a tabela de alimentos protéicos.
Não desista de proteína, é melhor excluir da sua dieta chips, doces e fast foods. Isso adiciona peso a você mais do que qualquer alimento proteico.