Quem disse que os alimentos mais deliciosos devem ter um sabor paradisíaco? A seguinte lista de queijos é uma prova vívida disso.
1. Talegio
Sem dúvida, na aparência é mais ou menos, mas ao contrário dos outros queijos mal cheirosos, este produto não é tão fedorento. Ele é adorado por sua textura suave e sabor incomum. É preparado principalmente a partir de leite de vaca pasteurizado em laticínios de grandes fábricas, onde, no entanto, aderem estritamente às regras antigas, a fim de preservar o sabor e estrutura do queijo famoso do mundo. By the way, Talegio é produzido apenas em certos lugares: a região da Lombardia, Piemonte, Navarra, Veneta.
2. Stilton
Blue Stilton era repetidamente chamado de rei dos queijos ingleses. E deixe "perfumadamente" cheirar, ao mesmo tempo, pelo menos uma vez na sua vida, aproveite esta deliciosa comida. Sua textura pode ser tão friável, macia, cremosa e elástica. Quanto mais velho o queijo, mais macio ele é, e mais suave o seu sabor. É interessante que todo o processo de envelhecimento leve cerca de 9 semanas. E para a formação de veias azuis características estilizadas perfuradas com agulhas de aço inoxidável. Por estes, digamos, os túneis, o ar entra. Você não vai acreditar, mas até hoje no mundo apenas seis (!) São genéricos com uma licença para produzir este produto.
3. O Bispo Fedorento
E não, não estamos tentando ofender alguém. É apenas um nome incomum para um queijo inglês saboroso, mas com cheiro desagradável. Ele recebeu seu nome de uma variedade de pêras, de que a cidra de pêra foi feita. E tudo começou com o fato de que a cada mês os monges mergulhavam para lavar o queijo. Como resultado, a umidade e a falta de sal criaram na superfície do queijo uma microflora especial, formando um cheiro reminiscente de meias longas e toalhas molhadas. Apesar disso, o sabor do queijo é macio, e do cheiro você pode se livrar, removendo a crosta fétida.
4. Queijo de Limburgo
Este é o queijo com sabor mais popular. É amplamente distribuído na Bélgica, Áustria, Holanda, Alemanha. O queijo alemão não tem cheiro de meias ou perfumes. Não acredite, mas sua fragrância se assemelha ao cheiro (prepare-se) do corpo masculino não lavado. Mmm ... delicioso! Simplesmente no amadurecimento do queijo envolvia bactérias especiais responsáveis pelo cheiro do suor humano. Mas isso não significa que seja comido por um. Nós amamos o queijo Limburg com muitas pessoas. Seu sabor é salgado, picante. É combinado com cidra de maçã, cerveja, vinho tinto, batatas, pão preto.
5. Roquefort
Este é um dos queijos mais consumidos no planeta. Isso parece estranho, mas até recentemente este produto foi proibido na Austrália e na Nova Zelândia. É feito de leite de ovelha cru na área perto de Roquefort-sur-Sulzon e amadurece exclusivamente nas cavernas de calcário local de Kombala, com 2 km de comprimento. Roquefort tem uma textura oleosa, cremosa e quebradiça, e seu sabor é picante, salgado com um pequeno ostrinkoy.
6. Bree de Moe
Também é chamado de queijo real. É produzido em uma pequena cidade perto de Paris sob o nome interessante Mo. Tem a aparência de pequenos bolos cobertos com um toque de mofo branco. Esta crosta tem um aroma desagradável, que lembra a amônia, e o próprio queijo tem o cheiro de avelãs. É interessante que o queijo possa ser consumido não apenas como um lanche, mas também como uma sobremesa.
7. Epuas
Ele era o queijo favorito de Napoleão. E hoje é proibido transportá-lo nos transportes públicos da França. Curiosamente, os epuas foram criados pelos monges cistercienses. O tempo do seu amadurecimento leva de cinco a oito semanas. O queijo é feito com leite de vaca cru e a crosta é lavada com bolo de conhaque. By the way, ele tem um cheiro muito pungente.
8. Camembert
É rico em produtos químicos, como amônia, cloreto de sódio, ácido succínico. E cheira a uma mistura de levedura e trufas. É feito de leite de vaca não pasteurizado e deixado para amadurecer por 3 semanas. A textura do camembert é macia, oleosa, razão pela qual é recomendável comer com uma colher.
9. Pont-L'Eveque
É considerado o queijo mais antigo da Normandia. Pont-L'Eveque é um queijo não fermentado e não prensado feito de leite de vaca. Inicialmente, começou a fazer os monges da abadia Norman. Este produto tem um sabor pronunciado. O queijo tem cheiro de manteiga e avelã, mas sua crosta ... Cheira o cheiro de gás do pântano e, portanto, se você não quiser pegar a geladeira, guarde-a em uma bolsa bem fechada.
10. Munster
Este queijo francês é lavado em vinho e depois colocado em caves húmidas para posterior maturação. No reino do queijo, costuma-se chamá-lo de monstro. Apenas o seu sabor é muito parecido com o cheiro de saltos não lavados. Quanto à história da origem do Munster, há rumores de que os primeiros monges que vieram para o vale de Munster eram irlandeses. Então eles trouxeram o segredo de cozinhar este produto delicioso, mas fétido.