Ao escolher as melhores castas para uma casa, é necessário ter em conta as peculiaridades do clima na sua região. A próxima nuance importante é o objetivo que você deseja alcançar ao cultivar essa safra. Se para consumo pessoal em primeiro lugar houver qualidades de gosto, então para o mercado - um tipo comercial, a possibilidade de transporte e o período de maturação.
As melhores castas
Estudando a descrição das variedades de uvas, cada jardineiro deseja encontrar uma planta com características ideais. Velhas variedades de refeições são famosas pelo sabor chique, mas têm baixa resistência ao inverno e são suscetíveis a doenças . As uvas para vinho têm boa acumulação de açúcar e alto teor de suco, mas tem pequenos cachos e bagas. Ideal - para ter no site vários arbustos de diferentes propósitos. Os recém-chegados podem aconselhar novos híbridos resistentes a complexos e variedades de uva com excelente resistência à geada, sabor e bons dados para o mercado.
As mais deliciosas castas
Kishmish Radiant
Muitos fãs que descrevem variedades de uvas deliciosas incluem Kishmish Radiant de alto rendimento e sem sementes, com um período de maturação precoce (até 130 dias). As bagas são densas, pesando até 4 g, rosa-dourada ou carmesim, com teor de açúcar até 21%. Uvas - de 600 g a 1500 g O sabor das uvas é harmonioso com as notas de muscat.
Variedade de uvas Lora
A variedade de uva precoce Lora (segundo nome Flora) amadurece para 115-120 dias. As bagas ovais de tamanho grande, pesando até 9 g, têm uma cor branca de salada, descascam-se no lado ensolarado com um bronzeado. O teor de açúcar é superior a 20% com uma acidez de até 8 g / l, um aroma agradável com notas de muscat tenras. O arbusto de Laura com bom cuidado estica a colheita para 40 kg.
Risamate
Variedade de usbeque Rizamat antes do surgimento de novos híbridos era o rei do mercado. As bagas são grandes, cor-de-rosa, até 14-15 g, com um teor de açúcar de 22% e acidez de 6 g / l. Adequado para obter passas de qualidade, conservação, para o mercado. Tem um cluster médio - até 1000 g Desvantagens da variedade - baixa resistência a doenças, congelamento - até 18 ° C.
As melhores castas para o mercado
Líbia
Se você está interessado em uvas de mesa cedo, variedades transportáveis para o mercado, então a Líbia é uma excelente opção. Tem cachos cilíndricos densos de até 1 kg e mais, bagas cor-de-rosa atraentes em forma de ovo com uma polpa crocante e suculenta, um aroma harmonioso com notas de muscat. Resistência ao gelo até -21 ° C, duração da vegetação - 110 dias.
Aniversário de Novocherkassk
Uma variedade popular foi introduzida pelo criador amador N. V. Krainov. Suas melhores qualidades são bom gosto, cachos enormes (de 800 ga 3 kg), rendimento estável, resistência ao gelo até -23 ° C. Bagas perto do Aniversário de Novocherkassk com um sabor harmonioso, rosa ou amarelo-rosa, até 3,8 cm de comprimento, pesando até 18 g.
Arcadia
Uma das uvas mais comuns e consistentemente produtivas de variedades precoces com um período de vegetação de até 125 dias. Uvas grandes - de 500 g a 2 kg, o diâmetro das bagas - até 2,3 cm Observamos a boa resistência ao gelo de Arcadia (até -24 ° C) e boa resistência a doenças. O sabor é simples, com um amadurecimento completo é uma leve noz moscada.
Variedades de uva adiantadas
Aniversário do residente de verão de Kherson (YHD)
Variedades ultra-raras de uvas destinam-se a receber produtos já nos últimos dias de julho, os clusters de YUHD estão prontos para venda em 100-110 dias. Escovas nesta variedade de uva de 500-600 gramas, bagas grandes, cor rosa escuro bonito, com um sabor equilibrado e comido a pele. Frost pode suportar até -26 ° C.
O primeiro chamado
A maturidade dos primeiros chamados atinge o 115º dia de vegetação. As uvas nele são de aparência comercializável, crescem até 700 g, com uma densidade média. Baga cor âmbar branca com um sabor harmonioso, peso até 9 g, tamanho até 27x24 mm. A variedade de uva requer tratamento com fungicidas, mas a resistência a doenças é boa, resistência à geada até -23 ° C.
Super Extra
A variedade tem cachos até 370-700 g com bagas grandes até 8 gramas e mais. Nestas uvas são de cor âmbar, de aparência atraente, com um sabor harmonioso. As vantagens incluem maturação precoce (100-110 dias), resistência a doenças fúngicas está acima da média. A variedade de uva de Super-Extras pode resistir a geadas até -24 ° C.
Variedades de uva resistentes ao frio
Isabella
Listando variedades de uvas resistentes ao frio , os amadores sempre mencionam Isabella, que resiste a temperaturas frias de -30-32 ° C. Há muito que é utilizado na produção de vinhos e para consumo fresco. Às características distintivas de Isabella é necessário incluir um pronunciado sabor de morango e polpa de muco. Bagas cor verde escuro, aglomerados até 140 g Período de maturação - até 180 dias.
Uvas Amur
Este grau tolera uma queda de temperatura de -40 ° C mesmo em regiões do norte severas. Uvas para 240 g com bagas pretas. O gosto de uvas é simples com acidez, o conteúdo de açúcar consegue 19-23%. A cultivar está cedendo, pouco afetada por doenças, pode ser utilizada para a produção de suco ou compotas.
Ametista
Nestas uvas, aglomerados de tamanho médio, medindo 270-300 g, com uma pequena carga de até 700 g, a baga amadurece em 110 dias. Tem uma resistência ao gelo aumentada de -33 a -35 ° C. O sabor da variedade Ametista agridoce, harmonioso, com moscatel e frutado. A cor das bagas é rosa escuro.
Variedades de uvas para vinho
Chardonnay
Enumerando variedades de uva de vinho , você não pode passar por Chardonnay, a partir do qual eles produzem bebidas chiques com notas de frutas, sabores cítricos e florais. Esta uva da Europa Ocidental é criada na Borgonha. O peso do aglomerado médio é de 90-100 g As bagas de Chardonnay são brancas e verdes, com um bronzeado, pesando até 15 g O período de vegetação é de até 140 dias.
Sauvignon Blanc
O vinho de Sauvignon dá o aroma de folhas de groselha, verduras, frutas e groselhas. É frequentemente usado para misturar-se com Riesling e Aligote. Molhos pesando cerca de 120 g, os bagos são branco-esverdeados, pequenos e médios, com uma polpa de sabor harmonioso. A duração da vegetação é de até 135 dias.
Pinot Noir
É usado para obter vinhos tintos elegantes com notas de ervas, frutos e musk. As uvas da variedade Pinot Noir são pequenas - até 120 g, frutas de tamanho médio com uma polpa suculenta e tenra, cor azul escura com um revestimento azulado. O período de vegetação é de até 150 dias, então o amadurecimento ocorre no início de outubro ou no final de setembro.
Variedades de uva Conhaque
Aligote
Ao estudar a questão de que tipos de uvas fazem conhaque, você certamente encontrará a menção de Aligot. Uvas nele são pequenas, em média até 100 g, uma baga até 15 mm de cor verde-amarelada. A variedade amadurece no sul da Ucrânia e da Rússia na segunda quinzena de setembro. A videira requer tratamentos contra doenças, resistência ao frio até -18 ° C.
Riesling
Variedade de uva de origem alemã com bagas branco-esverdeadas, massa de cacho até 100 g Matures até 150-160 dias. Normalmente, ele pode suportar frio a -20 ° C. Riesling não é considerado uma uva de alto rendimento, mas produz excelentes bebidas fortes com um forte aroma de frutas cítricas, maçãs, mel e ervas silvestres.
Variedade de uvas Bianca
Uma variedade de uva popular de direção técnica, o sabor é harmonioso, a polpa é suculenta. Nas regiões do sul está pronto para uso em agosto. Uvas de Bianchi a 120 g, bagas - até 1.5 g de cor verde-amarela. Suporta gelo a -27 ° C, pode ficar pendurado por muito tempo na videira, acumulando até 28% de açúcar.