Acontece frequentemente que a noção científica e cotidiana (culinária) de frutas e vegetais não coincide. Por causa disso, surge a confusão. Sabe-se da botânica que os tomates pertencem a bagas de paracarpo multi-caviar.
A divisão de conceitos - frutas e vegetais - está ausente em inglês. Mesmo no século XIX, nos Estados Unidos, os tomates eram unanimemente reconhecidos como frutos. Porque eles estão relacionados a frutas. Eles são considerados vegetais após a coleta de direitos aduaneiros.
Então eles trataram os frutos de tomate por um longo tempo. E no início do século XXI, a União Européia reconheceu que um tomate na Europa é uma fruta.
No entanto, no entendimento comum das pessoas, e mesmo na literatura agrícola, os tomates continuam a ser considerados vegetais.
A língua nativa ainda é mais forte. Por isso, constantemente fazemos descobertas por nós mesmos, vendo as diferenças entre os nomes de frutas e vegetais na botânica e os nomes usuais.
As razões para o debate - por que um tomate é uma fruta - realmente são muito. Nas cidades, cada lado da discussão continua insistindo por conta própria. Na culinária, também, seus hábitos, mas há mais tendência a usar em relação aos produtos familiares às pessoas do conceito.
Para entender a questão do que deve ser atribuído a um determinado produto, você precisa entender como classificar as plantas. Para começar, vamos ver o que é um vegetal.
O que sabemos sobre vegetais?
Deve-se notar que vegetais são chamados partes de plantas e não frutas. Estas são partes de plantas que não podem ser atribuídas aos órgãos de reprodução. Caso contrário, eles seriam chamados de flores, de onde os frutos aparecem. Portanto, de fato, por estranho que pareça, vegetais, devemos chamar botões, caules, folhas e até as raízes da planta. Na culinária, essas partes das plantas podem ser usadas, comestíveis, e não com sabor adocicado.
O que sabemos sobre frutas?
Por que um tomate é uma fruta? O conceito de "fruto" surgiu da botânica como substituto da palavra frutas. Os frutos também incluem partes de plantas, mas apenas aquelas que se desenvolvem de flores a sementes. Na culinária, frutas doces são incluídas nas frutas, suas frutas deliciosas.
Então, mesmo assim, um tomate é uma fruta ou um vegetal ou uma fruta?
Levando em conta o nosso conhecimento, é hora de tirar conclusões mais precisas - a que parte das plantas devem ser atribuídas os tomates.
Tomates, também chamados de tomates, devem ser considerados frutas, já que os frutos só podem ser obtidos de flores. Mas o fato é que os frutos são de diferentes tipos. Algumas frutas são mais suculentas, outras menos. Tomates, claro, referem-se a frutas mais suculentas.
Em seguida vem a seguinte classificação. Se estas frutas estão relacionadas com as bagas. By the way, bagas também são divididos em subespécies. É hora de discutir sobre o que um tomate se relaciona com frutas ou bagas.
E o que são bagas? Esta fruta com uma polpa muito suculenta, composta por sementes e casca fina. Acontece que existe tal conceito em relação aos tomates.
Mas ainda assim, não se esqueça sobre o cálculo de tomates para legumes, como a maioria de nós está acostumado. Na vida cotidiana, não é costume quebrar os elos associativos.
Em nós tomates, como uma fábrica herbácea, aceita-se para incluir na cultura vegetal. A cultura vegetal não pode produzir frutos e, mais ainda, bagas.
- os tomates são cultivados em canteiros onde crescem outras hortaliças;
- tomates são comidos crus, como repolho ou pepino , estas são suas características comuns;
- tomates não são usados como sobremesa, então eles não podem ser atribuídos a frutas que são colocadas em panificação.
Já estes argumentos são suficientes para que nós, como pessoas comuns, tenhamos o direito de dizer que um tomate é um vegetal. E como você os chama - em termos científicos ou folclóricos - isso é apenas o seu negócio pessoal.