Teor calórico de uma banana

Banana - uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem, alguns pesquisadores até sugerem que poderia ser a primeira cultura que as pessoas começaram a crescer conscientemente. Sua terra natal é considerada o sudeste da Ásia, em particular o arquipélago malaio, de onde a banana chegou a outros países do Velho Mundo. Não é de surpreender que hoje em dia existam muitas variedades dessa planta, e nem todas elas sejam destinadas à alimentação: algumas espécies têm uma função puramente decorativa, outras - produzem óleo e outras vão para a fabricação de fibras. E as variedades de alimentos desta erva gigante são muito diferentes umas das outras: existem centenas de variedades desta incrível fruta, e nem todas elas têm uma cor amarela familiar e um agradável sabor a açúcar. Existem as chamadas bananas vegetais, ou plátanos, que nos trópicos são o equivalente das batatas que conhecemos. Destes, a sopa é cozida, purê de batata, ligeiramente lembrando de batata, são fritos. Bem conhecido por nós convidados amarelos doces de países exóticos - isto é principalmente representantes de dois tipos - "Gro-Michelle" e variedades do grupo "Cavendish".

O número de calorias em uma banana

O teor calórico de uma banana depende do grau e grau de maturidade desta fruta. Os mais nutritivos são porque não são estranhas bananas maduras - o conteúdo calórico desta banana é de 115-150 kilocalorias por 100 gramas. No entanto, fora da zona equatorial, esses "vegetais" exóticos são extremamente raros, e você dificilmente pode vê-los nas prateleiras das lojas. Variedades de sobremesas mais habituais, vai puxar as calorias em 90-100, para os mesmos 100 gramas do produto. A propósito, bananas verdes são mais nutritivas: elas contêm cerca de 110-115 kcal.

Isso é sobre o valor de energia de 100 gramas, mas é muito mais interessante quantas calorias estão contidas em uma banana, afinal, você vê, nem sempre temos a oportunidade de pesar o produto que precisamos.

Teor calórico de 1 banana

O peso médio de uma banana da variedade Gros-Michel é de 125-150 g, embora algumas vezes pesem até 200 g, mas as bananas da variedade Cavendish são um pouco menores e seu peso médio é de 70-100 g. para fazer 117 kilocalories no primeiro e 81 quilocalorias no segundo caso. A propósito, aqui está como distinguir entre estas duas variedades:

• "Gro-Michel" - fruto grande, ligeiramente pontiagudo, com 17-25 cm de comprimento e até 5 cm de diâmetro. A casca dos frutos maduros é brilhante, de cor dourada. A polpa é cremosa, suavemente açucarada, separa-se facilmente da casca;
• "Cavendish" - fruta 10-15 cm mais pequena com uma pele fina, que numa banana madura é coberta com pequenas manchas castanhas. A carne é branca, não inferior ao representante anterior da espécie.

Teor calórico de bananas secas

Bananas secas podem ser de 2 variedades:

• Bananas secas sem cozimento adicional, ou "figos de banana";
• fatias de banana frita, ou chips de banana.

Uma vez que estas duas variedades de bananas secas são preparadas de diferentes maneiras, as calorias nelas serão quantidades diferentes: a maior quantidade de energia pode orgulhar-se de chips de banana - eles contêm até 500 quilocalorias por 100 g, o que não surpreende, porque o processo de fazer um tratamento crocante geralmente envolve assar azeite de dendê e fatias de banana ainda são mergulhadas em xarope de açúcar ou mel. Portanto, chips de banana, é claro, podem ser uma boa alternativa aos doces, mas muitas vezes não são seguros para a figura.

Onde os alimentos mais saudáveis ​​são "figos de banana": eles contêm cerca de 350 quilocalorias por 100 gramas, além de não haver o óleo de palma mais útil. Prepare essas bananas secas de forma muito simples - limpas de casca, espalhadas em assadeiras e secas em carvão.