Desde a antiguidade até hoje em nossa dieta há uma beterraba de mesa. Sua composição vitaminada é um verdadeiro tesouro para qualquer organismo. O conteúdo de ferro, iodo e outros oligoelementos ajuda com anemia, problemas endócrinos e distúrbios do sistema digestivo. O uso deste produto é inestimável, e as qualidades do sabor permitem que você cozinhe tudo, de beterraba e borsch para sobremesa e bebidas.
Tecnologia de cultivo de beterraba
Cultivo de beterraba de mesa, bem como muitas outras culturas, começa com a preparação do site. A beterraba prefere solo macio, com um conteúdo suficiente de nutrientes. É desejável aplicar húmus, ureia e cinza antes da semeadura.
Durante a vegetação, quando as plantações de raízes são plantadas e despejadas, a área deve ser regada abundantemente, assim que a terra seca. Depois disso, segue-se um bom afrouxamento profundo, para dar oxigênio à planta.
Semeie a beterraba em filas a cada 20 centímetros. À medida que a porção da superfície da beterraba cresce, a beterraba é várias vezes mais enxuta - sem isso, nenhuma planta poderosa será expelida.
Por que a beterraba não é doce?
Primeiro, tudo depende da variedade da planta. Note-se que as culturas de raízes, que têm uma forma cilíndrica, em vez de redonda ou achatada, são muito mais doces do que o resto. Recomenda-se cultivar tais tipos de beterraba de mesa:
- Cilindro;
- Pablo;
- Detroit-bebê;
- Detroit-neo;
- Incomparável;
- Zircão;
- Epin extra;
- Narciso;
- Obereg.
O segundo segredo da beterraba doce é a escolha do lugar. Se você semear beterraba por dois anos consecutivos em um só lugar, a planta ficará amarga e fibrosa. O local para cultivo deve ser ensolarado, sem sombra.
Para aumentar o teor de açúcar na beterraba, ela é alimentada, curiosamente, com uma solução de sal. Para fazer isso, uma colher de chá é dissolvida em um balde de água e regada três vezes por temporada. Um bom resultado é a alimentação de uma solução aquosa de cinza, que reduz a acidez excessiva do solo.