Propriedades úteis de repolho branco são conhecidas desde os dias da Roma Antiga. Naquela época, acreditava-se que, graças a esse vegetal, os romanos viviam por muito tempo e, ao mesmo tempo, doíam raramente. Há também uma menção ao uso de repolho como remédio. Foi usado no tratamento de doenças estomacais, dores de cabeça e até ressaca. Qual é a razão para uma ampla gama de uso de repolho na medicina popular? Sua composição única.
Quais vitaminas são no repolho branco?
É raro em que vegetal você pode encontrar um conjunto tão rico de vitaminas e nutrientes. É este conjunto que determina as propriedades únicas do repolho. Contém vitaminas do grupo B, nomeadamente B1, B2, B6. As propriedades gerais desse grupo são que elas desempenham um papel enorme no metabolismo , pois participam diretamente da respiração dos tecidos e da produção de energia. Além disso, eles limpam as paredes dos vasos sanguíneos da hemocitina, que é capaz de destruir essas paredes, evitando a ocorrência de aterosclerose, que pode levar a ataques cardíacos e derrames.
A vitamina PP é necessária para a síntese de hormônios sexuais, hormônios da tireóide e glândulas supra-renais. Esta vitamina é uma parte das enzimas e participa de todos os processos metabólicos. A principal função de outra vitamina contida no repolho branco - a vitamina K - é a participação nos processos de coagulação do sangue. Isto é especialmente importante em casos de doença hepática e com uso prolongado de antibióticos. A vitamina U afeta a acidez do suco gástrico e controla o nível de colesterol no sangue e ajuda a curar os danos nas membranas mucosas, o que ajuda no tratamento de úlceras e erosões.
Valor nutricional do repolho branco
Além das vitaminas, o repolho contém muitas outras substâncias úteis: fibras, ácidos orgânicos, macro e microelementos. O valor nutricional do repolho branco é o seguinte: carboidratos - 4 g de proteína - 1,8 g de gordura - 0,2 g O valor energético é de 28 kcal por 100 g de produto. Com um baixo teor calórico e benefícios tão elevados, o repolho branco é simplesmente indispensável para a nutrição dietética . Especialmente vale a pena notar, falando sobre o uso deste vegetal na perda de peso, que a sua capacidade de acelerar o processo digestivo e ajudar na purificação do corpo de toxinas, contribuem perfeitamente para a perda de peso.
Longa vida útil permite que você use este produto para alimentos durante todo o ano e, portanto, durante todo o ano fornecer o corpo com as vitaminas necessárias e outras substâncias úteis.