A nogueira brasileira não é a convidada mais frequente nas prateleiras que comercializa os supermercados. E a razão para isso não é de forma alguma sua inutilidade ou menor uso, comparado a amêndoas ou castanhas de caju , mas que sua casca contém substâncias tóxicas. Portanto, as porcas devem ser transportadas limpas, e as porcas descascadas, por sua vez, se deterioram rapidamente. E, além disso, eles se deterioram por causa do mesmo, devido a que eles são considerados úteis - por causa da combinação de ácidos graxos ômega-3 e 6.
Se você conseguiu encontrar o lugar onde esta fruta da América do Sul é vendida, então você realmente estará interessado no que a castanha do Brasil é útil.
Propriedades úteis de castanha do Brasil
A noz brasileira cresce não só no Brasil, é abundante em toda a América do Sul e Central, e os principais exportadores são a Guatemala e o Peru. Seu gosto é muito incomum, mas se você se ajustar, você pode facilmente se tornar seu fã e em vão - o valor nutricional da castanha-do-pará é quase o mais alto entre todos os alimentos possíveis. Isso é 700 kcal por 100 g de nozes! É por isso que a norma diária é de 2-3 nozes. Mas como se pode abster de um aditivo?
Mas, no entanto, uma vez que esse valor calórico da castanha do Brasil foi considerado sua propriedade mais útil. Andarilhos e viajantes, pastores e, provavelmente, bandidos latinos levaram com eles.
A substância mais importante na composição da castanha-do-brasil é o selênio. Esta substância bastante rara entre os produtos alimentícios nos ajuda a superar a velhice. O selênio e, portanto, a castanha-do-brasil, minimizam e eliminam (na medida do possível) todas as manifestações da velhice - do cabelo grisalho à demência.
O selênio é muito em solo terrestre, e a propriedade distintiva da castanha-do-brasil é o sistema radicular desenvolvido, que absorve tudo o que está na terra. Portanto, infelizmente, muitas vezes as castanhas do Brasil não são testadas para radiação ou toxinas.
Outra característica da castanha-do-pará também provoca suas propriedades úteis no combate às mudanças senis. Isto é magnésio, tom impulsionador de nutrientes, resistência, força. O magnésio é muito importante para as pessoas activas, desportistas, inclui os processos de regeneração no corpo, não só restaurando, mas também nos rejuvenescendo.
A noz brasileira pode ser chamada de afrodisíaco. A propriedade para aumentar o desejo sexual em ambos os sexos é característica desta noz, devido ao alto teor de vitamina E e sua combinação com as gorduras da castanha-do-pará.
Castanha do Brasil para emagrecer
E não espere arranjar uma dieta de descarga na castanha do Brasil para perda de peso, este não é o caso. O alto teor calórico da amêndoa não permite que ela seja incluída nas dietas, mas suas propriedades úteis ainda substituem a idéia de conteúdo calórico e nos encorajam a recomendar que você use seu óleo como molho de salada. O óleo de castanha do Brasil é muito útil para a pele (isso não conta todas as propriedades úteis acima) e será capaz de livrá-lo da celulite e
No entanto, 2-3 nozes, como já dissemos, não será catastrófico e em uma dieta. Não se esqueça que muitas vezes dietas são um esgotamento do corpo sem proteínas e gorduras saudáveis, então você pode esperar que um par de nozes minimiza os efeitos nocivos da perda de peso. No entanto, além do fato de que a castanha-do-pará não é deixada de fora dos guardas de fronteira, é muito difícil encontrar nozes de qualidade à venda. Os óleos começam a ficar amargos, oxidam-se a céu aberto, sem pele (e a casca é tóxica), portanto, comprar nozes é melhor em embalagens a vácuo. Se você comprá-los no mercado - tente primeiro uma noz a amargura.