Tomates (tomates) são frutos da mesma planta da família Solanaceae. A terra natal dos tomates da América Central e do Sul, onde os índios maias, astecas e incas cresceram desde os tempos antigos. Segundo as lendas locais, os tomates, juntamente com o milho e as batatas, têm uma origem "cósmica", uma vez que os deuses lhes deram habitantes locais para sofrerem e sofrerem fome após um terrível cataclismo, quando todas as plantas morreram e não havia nada para comer.
E para terminar com as lendas vamos citar mais uma, ligada ao nome "tomate". Inkam, forçado com tristeza ao meio para aprender a língua espanhola dos conquistadores, queria derreter o coração cruel do hidalgo Pizarro, oferecendo-lhe estes frutos brilhantes. "Tomate!" (Do espanhol - "experimenta!"). Então esse nome apareceu.
O nome "tomate" é originário do italiano, e em tradução significa "maçã dourada".
Então, foi ou não, não se sabe, mas o fato de que esta fruta ganhou reconhecimento mundial e popularidade é absolutamente preciso!
No século XVI, os conquistadores trouxeram sementes de tomate para a Espanha, de lá chegaram aos seus vizinhos em Portugal e rapidamente ganharam seu "lugar ao sol" em todo o Mediterrâneo. Após cerca de 200 anos, finalmente, um tomate aparece na Rússia. O destino a princípio não foi misericordioso para o tomate. Chamando a cor vermelha brilhante e o gosto incomum por muito tempo causaram medos vagos sobre o veneno e até a origem "diabólica" do feto. Mas, no final, o progresso, como sempre, ganhou, e agora é difícil imaginar um cardápio sem uma salada convencional de tomate. Por seu turno, os criadores trouxeram uma enorme variedade de variedades de tomate, adequadas para o cultivo em todas as zonas climáticas, até ao extremo norte. Entre eles estão obras-primas como o Coração de Bull, Crimson, Lemon, Ladies Fingers, Cherry e outros.
Prevalência e quantidade de calorias em um tomate
A popularidade do tomate está associada não apenas ao excelente sabor, mas também a muitas qualidades úteis. Na composição de um tomate, há carboidratos facilmente assimilados, substâncias pectínicas e muitas vitaminas. Estas são as vitaminas B1, B2, B3, B6, B9, E. Mas especialmente muita vitamina C. Um meio quilo de tomate, e você conheceu completamente a taxa de ingestão diária! Em tomates, muito potássio, magnésio, ferro, cálcio e fósforo . O licopeno de pigmento, que determina a cor vermelha do feto, reduz o risco de doenças cardiovasculares, como, de fato, baixas calorias nos tomates. Câncer, doenças de próstata, doenças do aparato visual - todas estas doenças agitam-se antes do tomate latino-americano.
Ao mesmo tempo, as enzimas não sofrem com o tratamento térmico, o que torna o tomate útil não só na matéria-prima, mas também no frito, cozido, cozido.
O número de calorias em um tomate fresco é bastante baixo. Dependendo da variedade, varia de 15 a 23 kcal. Isso permite que você use amplamente em uma variedade de dietas. Como uma mono-dieta, o uso de tomates não é muito recomendado, a experiência de pesquisadores mostrou que usá-los em uma "forma pura" e uma grande quantidade pode levar a uma alergia ou uma falha completa do corpo para processar este produto. É desejável comer tomates em alimentos como acompanhamento ou salada com peixe ou carne de aves com uma dieta de descarga, bom, quantas calorias em um tomate fresco realmente nos permite manobrar esta ferramenta para emagrecer.
Existem muitas calorias em tomates?
Recentemente, a moda culinária incluiu um pequeno tomate cereja, obtido por seleção em 1973. Este pequeno tomate é o líder de dieta calórica - o teor de calorias do tomate cereja é de apenas 15 kcal (!), Mantendo todas as propriedades úteis e sabor dos seus irmãos mais velhos e parece ótimo na mesa deste gourmet.