Puer, ou chá chinês pós-fermentado nos deu a província de Yunnan. E ele nomeou em homenagem a um dos seus condados - Pu Er (que na tradução "um lugar onde há muita água"). Os historiadores conseguiram estabelecer um tempo aproximado de sua origem - século III aC. Assim, o chá Puer é bastante singular e tem uma tradição bastante profunda de fazer. E eles são, em primeiro lugar, um modo especial de preparar matérias-primas para a produção de puer. Por isso, em primeiro lugar, está exposto ao envelhecimento natural ou artificial. Sete a oito anos leva o envelhecimento do chá com o envelhecimento natural, ele carrega em si mudanças na composição de substâncias no chá, e tem um efeito diretamente no seu sabor e aroma.
O envelhecimento artificial das matérias-primas leva muito menos tempo, mas aqui é submetido a uma fermentação bastante ativa. Depois que as matérias-primas são descartadas em pilhas e polvilhadas com água, elas permanecem por 30 a 100 dias. Complete o processo secando e depois por mais um ano é mantido.
É claro que, no corpo humano, o Puer de uma exposição de dez anos terá um efeito mais útil, mas pueras artificialmente envelhecidas também têm uma boa lista de qualidades medicinais.
Propriedades úteis do chá Puer
Chá preto Puer e suas propriedades são conhecidas há muito tempo.
Tem a glória de uma droga de ampla aplicação. Os chineses chamam isso de "chá de cem doenças". Provavelmente, é por isso que estudar a influência de Puera no corpo humano está incluído no programa de preservação nacional da saúde. Instituições autoritativas estão estudando as propriedades úteis do chá Puer. Os resultados obtidos por cientistas e médicos são muito impressionantes.
Ele é um assistente indispensável para pessoas que sofrem de tromboflebite, como com o seu uso regular, uma diminuição na viscosidade do sangue é observada.
Para pessoas que têm alguma doença do trato gastrointestinal, ela simplesmente será insubstituível. Afinal, este é o único chá que é recomendado para tomar úlceras estomacais e úlceras duodenais. Ele restaura a microflora intestinal e também tem se mostrado eficaz para vários envenenamentos. Promove melhor digestão.
Nota-se que o chá Puer é uma medida preventiva para doenças cardiovasculares. Ele limpa os vasos sanguíneos, reduz o nível de açúcar e colesterol no sangue.
Chá Puer para perda de peso
Não é à toa que o chá chinês Puer é um lugar especial na nutrição moderna.
Recentemente, muitos nutricionistas recomendam adicionar este chá à dieta para conseguir a perda de peso. É tudo sobre a sua capacidade de reduzir o apetite sem irritar a mucosa gástrica. Grande popularidade é adquirida pelas "dietas pueri". Isto é devido à sua composição bastante rica. Inclui vitaminas, taninos, óleos essenciais e outros microelementos. Eles só têm a capacidade de acelerar o processo de metabolismo , o que implica queima de gordura. Portanto, acredita-se que o chá Puer dá o efeito de perder peso.
Propriedades e contra-indicações do chá Puer
Apesar da lista bastante impressionante de propriedades úteis do chá Puer, ainda tem várias contra-indicações.
Primeiro de tudo, não pode ser usado por mulheres grávidas e crianças até 10-12 anos de idade. Isto é devido ao seu teor de cafeína, que pode ser muito prejudicial para eles. Portanto, as pessoas que dependem do café, com cuidado, referem-se.
Não é necessário beber chá Puer com exacerbação de um número de doenças crônicas, entre elas úlcera gástrica, psicastenia, hipertensão , glaucoma.
Em qualquer caso, usando o chá Puer, é necessário confiar em suas sensações internas. Afinal, tudo é bom com moderação.