As vitaminas são compostos de natureza orgânica, possuindo uma atividade biológica muito alta. Até à data, nem todas as propriedades das vitaminas foram totalmente estudadas, uma coisa é certa - um organismo vivo não pode existir sem vitaminas. O mel é uma das fontes mais valiosas das mais diversas vitaminas e minerais.
Quais vitaminas são encontradas no mel?
O volume de vitaminas em qualquer produto é estimado em miligramas, mas em caso de sua falta, doenças graves se desenvolvem, por exemplo, escorbuto, raquitismo , anemia maligna, polineurite, beribéri, pelagra. As vitaminas estão envolvidas em muitos processos bioquímicos como catalisadores, aceleram a regeneração dos tecidos, controlam o metabolismo, são responsáveis pela hematopoiese e produção de hormônios, bem como por muito mais.
Preencha a escassez da maioria das vitaminas com mel. Muitos pesquisadores e médicos conduziram experimentos com animais, empobrecendo a dieta de pombos ou camundongos com algum tipo de vitamina, mas acrescentando mel às enfermarias do grupo experimental. Como resultado, aqueles animais que comiam mel, por falta de vitaminas não sofreram e aqueles que caíram no grupo de controle - adoeceram.
De acordo com a pesquisa de cientistas, as seguintes vitaminas e microelementos estão incluídos na composição do mel: vitaminas do grupo B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, bem como vitaminas A, C, H, E, K, PP, potássio, fósforo, cobre, cálcio, zinco, ferro, magnésio, manganês, cromo, boro, flúor. Propriedades úteis de todos esses componentes são melhor manifestadas quando ingeridas de forma integrada, de modo que o mel é considerado um dos produtos mais úteis.
A mel trouxe o máximo benefício ao corpo, recomenda-se a planta em água morna e bebe-se de manhã em um estômago vazio e de tarde antes de ir dormir. Uma dose única pode variar de 20 a 60 g, no entanto, deve-se lembrar que o principal componente do mel é a glicose, que é contraindicado no diabetes e na obesidade. Não use mel e se houver uma reação alérgica aos seus componentes.