Selênio e zinco - você, com certeza, muitas vezes encontrou esses dois oligoelementos em um pacote em drogarias. Eles estão unidos pelo fato de que ambos os elementos funcionam como antioxidantes - eles impedem a formação de radicais perigosos e seu apego às células saudáveis, protegendo-os dos processos de oxidação (em outras palavras, envelhecimento). Se o selênio está contido nas enzimas, então o zinco está envolvido em todos os processos enzimáticos.
Mas o problema está no fato de que é cada vez mais difícil encontrar produtos que contenham selênio e zinco, já que sua presença depende não tanto da cultura vegetal, mas do método de cultivo. É por isso que todos os dados da tabela são, de fato, muito aproximados.
Zinco
Lista de produtos ricos em zinco e selênio, vamos começar com zinco. O que é interessante, sem zinco, não podemos provar nem cheirar, e também pagar com a beleza das nossas capas externas - pele, cabelos e unhas.
Produtos contendo zinco:
- carne bovina e fígado de galinha;
- amendoim;
- carne bovina;
- queijo processado;
- nozes de cedro;
- ervilhas;
- trigo mourisco;
- farinha de aveia;
- cevada;
- feijão.
Selênio
Antes de continuar nossa lista de produtos com zinco e selênio, devemos advertir todas as mulheres que o selênio desempenha um papel decisivo na transferência de DNA para sua prole, e sua deficiência na dieta durante a gravidez pode levar a uma morte súbita do bebê .
Produtos contendo selênio:
- cogumelos;
- trigo;
- sementes de abóbora e girassol;
- peixe do mar;
- fígado, rim, coração;
- ovos;
- frutos do mar;
- farelo;
- levedura de cerveja;
- milho.
Nem o selênio nem o zinco se acumulam no corpo, portanto não há necessidade de temer uma overdose. Embora, acredite, os médicos não permitem a possibilidade de separar essas substâncias, porque em seus produtos elas são cada vez menos. O teor de oligoelementos em produtos vegetais é especialmente baixo, uma vez que depende do solo. Mas para preencher o déficit com frutos do mar e miúdos de animais - este é um objetivo muito real.