De proteínas, gorduras e carboidratos, é o último componente que compõe a maioria da nutrição humana. É dos carboidratos que obtemos a energia que o corpo gasta em atividade vital, atividade mental e física e tudo mais. A partir deste artigo, você descobrirá quais alimentos estão relacionados aos carboidratos.
O que são alimentos carboidratos?
Dependendo de quantos carboidratos estão no produto, todos os alimentos que contêm hidrocarbonetos podem ser divididos em várias categorias:
- 65 g ou mais por 100 g de produto: alimentos com alto teor de carboidratos;
- 40-60 g: produtos com alto teor;
- 11-20 g: produtos com teor moderado;
- 5-10 g: produtos com baixo teor;
- 2-4,9 g: produtos com baixo teor de carboidratos.
Alimentos em que há muitos carboidratos são estritamente contra-indicados em dietas para perda de peso (as duas principais categorias).
Além dessa divisão, os carboidratos também são divididos em positivos e negativos. O negativo, grupo prejudicial inclui álcool, açúcar e qualquer doces (doces, sorvetes, bebidas carbonatadas, etc.). Com uma dieta para perda de peso, esta categoria deve ser eliminada da dieta, uma vez que há muitas calorias vazias neste alimento - elas não fazem nada para o corpo.
Os carboidratos positivos são encontrados em vegetais, massas de trigo duro, pão integral, cereais e leguminosas. É digerido lentamente e dá uma sensação de saciedade por um longo tempo, o que significa que estes são os melhores alimentos ricos em carboidratos para uma dieta.
Sabendo que os produtos de carboidratos para perda de peso são úteis, você não excluirá os componentes necessários e alcançará rapidamente os resultados desejados.
Alimentos com carboidratos: onde e quanto?
Considere com mais detalhes a classificação, que divide o alimento pelo número de carboidratos por 100 gramas do produto. Vamos começar com os maiores indicadores e passar para os menores.
1. Alimentos que são muito ricos em carboidratos:
- açúcar, mel;
- passas, datas;
- doces, marmelada;
- mingau de trigo sarraceno e sêmola;
- arroz branco, massa simples;
- pastéis doces;
- geléia e produtos similares.
Não apenas com uma dieta para perda de peso, mas também apenas com nutrição adequada para manter o peso, esses alimentos devem ser permitidos muito raramente, de modo a não sobrecarregar o corpo com calorias vazias.
2. Produtos com alto teor de carboidratos:
- pão qualquer;
- ervilhas e feijões;
- chocolate (qualquer, especialmente leite e branco);
- halva e bolos.
Os produtos da segunda categoria na dieta certa também não devem aparecer na mesa com pouca frequência - não mais que 1-2 vezes por mês.
3. Produtos com teor moderado de carboidratos:
- coalhada de queijo e produtos similares;
- uvas, maçãs;
- sorvete de creme;
- batatas, beterraba;
- sucos de frutas.
Substitutos de doces para diluentes são incluídos nesta, a terceira categoria - aqui e frutas de alto teor calórico, e sucos e syrki. Para ser levado por estes produtos no crescimento fino não é necessário.
4. Produtos com baixo teor de carboidratos:
- abóbora, repolho, cenoura;
- melancia, pêra, ameixa, pêssego, damasco, cítrico, kiwi e outras frutas.
A quarta categoria recolhe um monte de guloseimas, que qualquer pessoa pode justamente pagar por uma nutrição adequada. É um alimento fácil e saudável para o corpo.
5. Produtos com um teor mínimo de carboidratos:
- limão;
- leite, kefir, creme azedo, queijo cottage;
- pepinos, rabanete, tomates;
- cebola verde, alface;
- cogumelos frescos.
Quando perder peso, os produtos das 5ª e 4ª categorias serão mais úteis para você. No entanto, lembre-se, você pode se recuperar não só de um excesso de carboidratos, mas também se você comer muitos alimentos gordurosos. Portanto, se você escolher produtos lácteos - vale a pena olhar para suas opções livres de gordura.