O teor de sódio nos produtos alimentícios raramente se torna um problema, uma vez que este elemento está presente em quase todos os lugares e, mais importante, em produtos regularmente consumidos como sal de mesa. A dificuldade reside no fato de que é importante manter um equilíbrio ideal sem acumular excesso de sódio e não restringir demais.
Por que você deve saber quais alimentos contêm sódio?
Alimentos ricos em sódio são vitais para um grande número de processos importantes no corpo. Falando de um ponto de vista negativo, a falta da quantidade necessária de sódio leva aos seguintes problemas:
- baixa pressão;
- baixo humor;
- palpitações cardíacas;
- retardamento;
- violação de contrações miocárdicas;
- apatia;
- destruição de algumas células sanguíneas (hemólise);
- aumento da formação de trombo;
- espessamento sanguíneo;
- convulsões.
Para prevenir tais fenômenos desagradáveis ou eliminá-los a tempo, você precisa ter certeza de que o sódio nos alimentos está em quantidades suficientes. Ao mesmo tempo, é importante evitar o excesso de sódio, que é caracterizado pelas seguintes características:
- diminuição da função renal;
- aumento da excitabilidade;
- retenção de líquidos no corpo;
- edema;
- cãibras musculares;
- ansiedade motora;
- hipertensão arterial;
- febre.
O teor de sódio nos alimentos deve ser limitado: alimentos preparados sem sal, ainda carrega 2-3 gramas e a norma diária de uma pessoa - 4-6 gramas. Assim, dosando um pouco os alimentos, você alcançará o equilíbrio ideal.
Quais alimentos contêm sódio?
Produtos contendo sódio não são em si raros ou impopulares. É importante evitar sua abundância em sua dieta, já que eles invariavelmente levam a desequilíbrios e prejudicam o corpo. Limite os alimentos em que há muito sódio. Sua lista inclui:
- manteiga salgada ou margarina;
- todos os tipos de queijos, incluindo moles;
- Bacon, carne defumada, presunto, salsichas, salsichas;
- carne enlatada, carne enlatada, geleia;
- produtos semi-acabados de carne e peixe;
- peixe fumado ou salgado e marisco;
- qualquer vegetal enlatado feito com sal, incluindo repolho azedo;
- nozes fritas e salgadas;
- quaisquer molhos industriais, molhos, ketchup, molhos para saladas;
- todas as sopas instantâneas, cubos de caldo;
- batatas fritas, croutons, lanches para cerveja.
Produtos com alto teor de sódio são geralmente difíceis de chamar de alimentos saudáveis. Tente, se não abandoná-los completamente, então, pelo menos, reduza significativamente seu uso.