Você se importa, água, você desperdiça força e tempo na esperança de uma colheita rica. E acontece que com tal dificuldade, os pepinos cultivados simplesmente não podem ser comidos. Um desses espécimes cairá na salada, e mesmo que a saladeira inteira tenha acabado. Das maçãs do rosto amargas traz. Qual é o problema? Por que tal injustiça?
Causas de amargor de pepino
"Por que pepinos são amargos?" - Esta questão há muito preocupado os agricultores. Hipóteses diferentes foram apresentadas em momentos diferentes, mas o principal motivo foi a falta de rega. Agora as principais causas do pepino amargo são encontradas:
- presença de pepino em pepino;
- rega insuficiente;
- ar seco;
- iluminação muito brilhante;
- secura do solo;
- solo empobrecido argiloso;
- mudanças bruscas de temperatura;
- rega com água fria;
- sementes abaixo do padrão;
- colheita incorreta de sementes.
Aqui está uma lista de todas as razões pelas quais os pepinos são amargos. Vamos considerar com mais detalhes cada um deles.
A cucurbitina está contida no pepino. Assim que a planta começa a sentir estresse, por uma razão ou outra, a cucurbitacina começa a desenvolver amargor.
E estresse pepinos experiência de todas as razões acima expostas.
Assim, a fim de livrar o pepino da amargura, você precisa salvá-lo do estresse e fornecer à planta os cuidados necessários.
Nós nos preocupamos com o pepino corretamente
- Sobre o fato de que o pepino ama muito o solo úmido, leve e fértil é conhecido por todos. Molhar com água morna, e em dias especialmente quentes para organizar polvilhar por meio de instalações especiais - uma das maneiras de cultivar pepinos crocantes doces.
- Com diferenças de temperatura, também, tudo está claro. Se estiver muito quente, você precisa remover o filme ou abrir as janelas da estufa. Se as noites estão frias, os pepinos precisam ser isolados.
- Pepinos como uma sombra clara. Se eles são plantados em uma área aberta sob os raios escaldantes do sol, então o pepino também se tornará amargo do estresse experimentado.
- O pepino é muito responsivo ao molho superior com fertilizante de nitrogênio. Alimente as plantas com uma solução de Mullein e fertilize as camas com estrume, a fim de obter uma colheita abundante de pepinos doces.
- Agora sobre as sementes. Os jardineiros que preferem colher as próprias sementes, às vezes violam o princípio principal - levar apenas as sementes que estão localizadas no primeiro terço do pepino. Sementes que estão mais perto da cauda, na maioria das vezes dão descendentes amargos.
- Pepinos cultivados a partir de sementes de variedades antigas são amargas. Muitos caminhoneiros não gostam de correr riscos e comprar novos itens. Mas em vão. Criadores incansavelmente trazem as melhores novas variedades de pepinos sem amargura. Nas plantas de uma nova geração, o gene responsável pela produção da cucurbitina é simplesmente destruído. Variedades não amargas de pepinos - principalmente híbridos. Eles não podem ser propagados por suas sementes, como em variedades híbridas a qualidade da variedade não é transmitida através da semente.
Por que o pepino tem amargo, mas o pepino é doce? Apenas amargura começa a se formar na parte de trás do feto. E então, com o estresse prolongado, pode se espalhar para todo o pepino. A propósito, pepino amargo, principalmente pele, e não carne. Então, limpar o vegetal ajuda, às vezes, a se livrar da amargura.
Acontece que os pepinos amargos não são saborosos, mas são extremamente úteis. A pele amarga de um pepino pode até retardar o crescimento de tumores. Como toda amargura, o amargor do pepino contribui para uma melhor digestão, muito útil para o fígado.
Se você tem uma colheita de pepinos amargos, o que fazer com eles ? Realmente tem que jogar? Claro que não. Pepinos amargos podem ser salgados e enlatados. Sob a influência do tratamento térmico, o gosto amargo dos pepinos é perdido.
Agora você sabe todas as razões pelas quais os pepinos são amargos. E você pode minimizar a aparência de frutas amargas, mesmo que sejam úteis para fins terapêuticos. Desejamos a você que seus pepinos cresçam doces e crocantes, para que nem eles nem você entrem em situações estressantes.