A planta de alho-poró silvestre, que foi usada como alimento centenas de anos atrás, também é chamada de alho selvagem ou cebolas de urso, e tem um sabor picante e um cheiro de alho. Cheremshu é adicionado a vários pratos frescos, usados em forma marinada ou secos. Mas se o caramelo é tão útil quanto cebola e alho - cabe a nós descobrir.
Rica composição de cebolas de urso
- Esta planta é um dos detentores de registros para o conteúdo de vitamina C. É encontrado na porção de folhas e na cebola bulbo, mas infelizmente é destruído por tratamento térmico ou secagem. Portanto, alho selvagem fresco é melhor usado para a ameaça de resfriados no outono e inverno, porque a vitamina C é necessária para manter a prontidão de combate do sistema imunológico. Além disso, fortalece as paredes dos vasos, de modo que o alho selvagem deve ser incluído em sua dieta para pessoas que tenham problemas com o sistema cardiovascular. Finalmente, o ácido ascórbico é um bom antioxidante. É provável que aqueles em cujo menu está presente o alho selvagem, envelhecem mais lentamente.
- O caroteno, que contém alho selvagem, é um antioxidante, adaptógeno e imunoestimulante. Portanto, não há dúvida de que esta planta tem dúvidas e benefícios na luta contra doenças infecciosas.
- O que mais é útil para alho selvagem, então este é um conjunto de vitaminas do complexo B, sem o qual o nosso corpo não pode prescindir, porque alguns deles participam em quase todos os processos bioquímicos. E eles normalizam o nível de hemoglobina e o trabalho do sistema nervoso. Assim, os amantes das cebolas são distinguidos pelos nervos fortes e pelo trabalho preciso do cérebro.
- O odor característico do alho selvagem é devido à presença de fitoncídios - substâncias que têm um efeito nocivo sobre as bactérias e partículas virais. Isso confirma novamente que o alho selvagem deve estar sobre a mesa daqueles que querem se proteger do resfriado comum.
Cereja doce e suas propriedades benéficas
Assim, o alho selvagem ajuda perfeitamente na luta contra infecções, fortalece nossa imunidade e pode até retardar o início da velhice. No entanto, isso não é tudo, para o qual o alho selvagem pode ser útil. Há muito tempo é conhecido como um meio para a prevenção da aterosclerose, isto é, recomenda-se comer pessoas que têm níveis elevados de colesterol no sangue. Além disso, esta fábrica também possui uma capacidade antiesclerótica. Também foi observado que o alho selvagem melhora a digestão, estimulando o trabalho do estômago e intestinos. Isso sugere que os produtos consumidos juntos com capim útil serão absorvidos com mais eficiência e trarão mais benefícios. A este respeito, é especialmente recomendado para alho selvagem quando se está a perder peso. Devido à presença de vitaminas, estimula os processos metabólicos no corpo, contribuindo indiretamente para o colapso acelerado das gorduras. Sliver para emagrecimento também é adequado porque tem muito pouco valor energético - em 100 gramas de grama contém apenas 35 calorias.
Nós cuidamos
Ainda assim, você não deve abusar de alho selvagem, especialmente para pessoas que têm:
- gastrite com alta acidez do estômago;
- colite - inflamação do intestino;
- pancreatite - inflamação do pâncreas;
- colecistite - inflamação da vesícula biliar;
- hepatite;
- uma úlcera péptica.
Estritamente falando, com tais doenças o tempero é completamente contra-indicado, embora às vezes possa acrescentar-se a vários pratos em uma forma seca. Um grande número de comidas de alho selvagem pode ser a causa de azia, apetite mal jogado, diarréia, dores de cabeça, insônia e até mesmo perturbação do coração. Portanto, um dia é suficiente para consumir 15-20 folhas da planta.