Momordica ainda é um produto exótico para a nossa região, mas se você quiser, pepino indiano pode ser obtido ou cultivado em seu próprio jardim. Muitos, olhando para um vegetal estranho (ou fruta, não há definição definitiva), são perguntados pela pergunta: "O que fazer com isso?". Agora vamos satisfazer a sua curiosidade e dizer-lhe como usar momordica para obter o máximo benefício e desfrutar do sabor original. A planta é usada não só na culinária, mas também na medicina popular para o tratamento de várias doenças.
Como comer mommordika?
Fruta exótica não é apenas distinguida pela sua aparência, mas também pelo fato de que é comido imaturo. No estado maduro o produto adquire um sabor amargo, mas as sementes são doces e podem ser comidas. Sementes são usadas na culinária quando se faz sobremesas como nozes. As folhas e caules da planta são adicionados a saladas e primeiros pratos. Apenas tenha em mente que eles são amargos, então ajuste a quantidade dependendo de suas preferências.
O fruto de Momordica tem um sabor que é um pouco como uma abóbora ou um melão verde, o que permite que ele seja usado para preparar vários pratos. Um segredo - para se livrar do gosto amargo, você pode cortar a camada superior de frutas ou mergulhá-las em água salgada. Momordica é freqüentemente usado para cozinhar saladas, incluindo as quentes. Além das áreas mais habituais da nossa região, as frutas podem ser fritas ou descartadas. Momordika dá ao prato final um sabor picante original. Para se preparar para o inverno, faça geleia ou apenas frutas enlatadas.
Basicamente, eles comem momordica em países asiáticos, porque é para essa área que os frutos são familiares, como para nós abobrinha. Baseia-se na preparação de vários pratos tradicionais. Por exemplo, os frutos de Momordica são marinados e servidos com carne cozida, outros legumes e caldo. Na forma seca, o vegetal é um dos principais constituintes do tempero nacional de caril. E naturalmente, com base em uma massa picante, as bebidas alcoólicas e várias tinturas preparam-se.
Receita para perda de peso com Momordica
Frutas têm a capacidade de remover o excesso de gordura e escória do corpo, e até mesmo o vegetal melhora o metabolismo. Há muitas receitas diferentes usando frutas, ofereça uma delas.
Salada com Momordica
Ingredientes:
- Momordica - 1 peça;
- topos de beterraba - 15 g;
- tomate - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- pimenta - 0,5 peças;
- azeite, sal marinho.
Preparação
Com mommordiki é necessário remover as sementes, mergulhá-las em água salgada por várias horas e depois cortá-las em fatias. Legumes lavar corretamente. Se não houver beterraba, use folhas de alface. Cebola pique meia anéis, anéis de pimentão, depois de retirar as sementes. Na manteiga frite um pouco as cebolas, adicione sal, pimenta e mommordika. No prato coloque as folhas de beterraba picada, cubra o tomate, se desejar, adicione sal. Resta expor os legumes fritos e adicione o óleo, que é deixado em uma frigideira após os legumes, será reabastecimento.