Dia Internacional da Sopa

Um feriado incomum - Dia Mundial da Sopa - é comemorado anualmente em 5 de abril. Muitas pessoas não sabem disso e ainda mais nota, e na verdade o dia da sopa é uma excelente oportunidade para desfrutar das melhores invenções de cozinhar com a família. Vamos descobrir o que significa para as pessoas modernas tal prato como sopa, e por que tal feriado era necessário.

História do feriado

A própria palavra "sopa" vinha da "sopa" francesa e, por sua vez, do latim "suppa", que significava um prato saudável de pão embebido em caldo ou caldo. Essas sopas foram preparadas no século I aC, na antiga China e em Esparta. Mais tarde, este prato nutritivo e útil espalhou-se por todo o mundo, e muitas de suas várias receitas foram inventadas. Os tipos modernos de sopas diferem significativamente em termos do número de ingredientes, do conjunto de produtos e até mesmo da consistência. Isto não é necessariamente uma sopa líquida - pode ser muito espessa e nutritiva, como, por exemplo, o aintopf alemão ou o calakeutto de sopa finlandês. Tudo depende das tradições das pessoas que inventaram esta receita. E os mais incomuns são, talvez, a sopa japonesa de macarrão e chocolate, o Caribe - da iguana e do africano - do café, bananas e sujeira do pé do Kilimanjaro.

E não faz muito tempo que o Dia Internacional da Sopa tornou-se um feriado oficial. O objetivo de sua criação era conscientizar as pessoas sobre a importância desse prato para a saúde. E realmente, as sopas são muito úteis. Primeiro de tudo, eles têm um efeito benéfico no sistema digestivo do corpo, estimulando a produção de enzimas e suco gástrico. Sopa é uma maravilhosa prevenção de doenças cardiovasculares, gastrointestinais e até câncer. Além disso, as sopas também têm um efeito geral de fortalecimento. Não é em vão nem para resfriados médicos há muito tempo foi receitado caldo de galinha doente.

Como celebrar o dia mundial da sopa?

Por via de regra, este feriado celebra-se com uma festa que é tradicional para o nosso país. Ao mesmo tempo, o prato principal na mesa será, claro, sopa. Mas não é comum, que você cozinhar nos dias úteis e fins de semana, mas cozidos de acordo com uma receita especial. Pode ser uma requintada bouillabaisse francesa ou vichisoise, um gazpacho andaluz picante, um fragrante vietnamita fau, um rico goulash magiar, uma rica sopa de ervilha dinamarquesa com carnes defumadas, um borsch ucraniano com pampushkas e alho, etc. Surpreenda sua família com um prato incomum e ao mesmo tempo simples!