A culinária nacional é uma parte importante da cultura de qualquer país. Turistas, turistas na Costa Rica , querem não só ver os famosos vulcões e desfrutar de descanso de praia na costa do oceano, mas também experimentar os deliciosos pratos locais aqui. Vamos descobrir mais sobre as peculiaridades da culinária da Costa Rica e descobrir o que pode surpreender um turista doméstico.
Pratos da culinária costa-riquenha
A culinária da Costa Rica é uma mistura bizarra de tradições espanholas e indianas de culinária. Os habitantes deste país chamam a sua cozinha de "comitê típico". É dominado por legumes, carne (carne de boi, pato e frango), arroz, milho, frutos do mar e, claro, vegetais.
Uma das características da culinária da Costa Rica é seus molhos e temperos. Por via de regra, não se misturam com pratos, mas servem-se em uma tigela separada. Temperos não são muito afiados (com exceção do tradicional chili sauce). A composição dos molhos tradicionais inclui especiarias como coentro, aipo, cebola, alho, etc. Também são populares os ketchups.
Pratos de carne
Pratos de carne - provavelmente o mais deliciosos pratos da Costa Rica. Enquanto aqui, tente:
- "Olia de carne" - sopa de legumes cozida em caldo de carne;
- "Sopa de Mondongo" - uma rica sopa de lata;
- "Arros-kon-karne" - arroz com pedaços de carne;
- "Arros-con-polo" - arroz com frango;
- "Todado" - carne de vaca com vários legumes;
- "Picadillo" - cozido com a adição de legumes;
- "Tamales" - arroz carne moída com carne, envolto em uma folha de bananeira.
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Pratos De Marisco
Os costumes culinários da Costa Rica foram muito influenciados por sua localização entre os dois oceanos. Frutos do mar aqui é muito afeiçoado. Aqui está uma lista de pratos populares da Costa Rica, onde os principais ingredientes são os frutos do mar:
- "A la patch" - peixe assado;
- "Seviche" - peixe do mar, cozido em sumo de limão;
- "Konchas" - conchas que são servidas com vários acompanhamentos;
- "Arros-con-camarones" - pilaf com caranguejos;
- "Pargo" - Lutiano vermelho, frito em carvões;
- Paella com frutos do mar.
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Legumes e frutas
Um lugar especial na culinária costa-riquenha é o milho. Dele fazem papas de aveia, panquecas e bolos achatados, assam pão, servem como um prato independente. O sabor agradável distingue-se pelas "tortillas" (tortillas de farinha de milho), "galos" (bolos chatos com carne, queijo ou recheio de feijão), "arreglados" (pão de milho), "chorreados" (panquecas de milho jovem).
Também é interessante experimentar alguns pratos muito incomuns: bolos assados de bananas de tipo "sycamore", espigas de milho tostadas "elotes", arroz com feijão "gallo pinto", queijo frito. Não deixe de apreciar o sabor das frutas exóticas cultivadas na Costa Rica. Este é o mamão, carambola, maracujá, creme de leite, mamoness, annonu, lichia, rambutan, maranon.
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Melhores Bebidas da Costa Rica
O primeiro número nesta lista é, obviamente, o famoso café costa-riquenho, considerado um dos melhores do mundo. Ele geralmente fica bêbado no final da refeição, despeja em pequenas xícaras de café e acrescenta leite quente. Os amantes do chá terão que provar um chá de ervas de maneira especial.
Entre as bebidas alcoólicas, o principal talvez seja o rum. Muitas de suas variedades são exportadas (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Muito popular aqui é o licor cremoso e café "Cafe Rica". Os melhores tipos de cerveja são "Tropical", "Imperial", "Bavaria" e "Steinbru". E da cana de açúcar, os moradores locais fazem uma bebida alcoólica forte "guaro".
Saborosos refrigerantes são feitos a partir de frutas locais. É um coquetel "refrescante", no qual se misturam frutas, leite, água e gelo, além de bebidas "khorchata", "sebada" e "pinolilo".
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