Uma vez que uma pessoa decide começar a comer corretamente, ele não só limita o consumo de alimentos "prejudiciais", mas também reduz a quantidade de suas porções, a fim de alcançar a perda de peso. No início, tais ações levam a um sentimento de fome. Isso ocorre porque porções menores de comida exercem menos pressão sobre as paredes do estômago distendido. Por causa disso, a irritação das terminações nervosas no estômago, responsiva ao alongamento (barorreceptores), torna-se insuficiente, e o sinal para o centro da fome sobre a saturação não flui. Com base nisso, você pode aprender a satisfazer a sensação de fome.
O uso de produtos "a granel"
Talvez o caminho mais comum - o uso da água. Por um tempo, ele enche o estômago, estica suas paredes, causa irritação dos barorreceptores e um sinal é enviado ao cérebro de que o estômago está cheio. No entanto, esse truque não funciona muito tempo. Primeiro, o líquido deixa rapidamente o estômago. Em segundo lugar, para ter uma longa sensação de saturação, é necessário alcançar um aumento nos níveis de açúcar no sangue, mas o uso de água simples não produz tal efeito. Então, o truque com um copo de água vai ajudar, se não houver muito tempo antes do jantar. No entanto, às vezes sentimos sede de sentir fome, porque o centro de fome e sede no cérebro está muito próximo. Portanto, às vezes a água potável é realmente suficiente para satisfazer a "pseudo-fome".
Os produtos que saciam a sensação de fome por um longo período devem conter fibras alimentares grossas - fibra . É melhor usar diretamente a fibra na forma de pó ou bolas crocantes, que é convenientemente adicionado a saladas, sopas, kefir ou leite. Ele contém um mínimo de calorias, "incha" no estômago, preenchendo-o e estimulando os mesmos barorreceptores que enviam um sinal ao cérebro sobre a saciedade. Além disso, a fibra é um excelente meio nutriente para a microflora intestinal normal, melhorando a digestão.
Gorduras e carboidratos na luta contra a fome
Como já mencionado, a aparência da fome depende do nível de glicose no sangue. Para se livrar do desejo de comer supérfluo deve incluir em seu menu pratos que ajudarão a estabilizar o açúcar no sangue. Falando sobre quais produtos satisfazem a fome, os carboidratos complexos devem ser mencionados. Eles estão contidos em:
- cereais (trigo mourisco, aveia, cevada, arroz integral);
- macarrão de grãos integrais de trigo;
- feijão;
- cogumelos.
Esses carboidratos também são chamados de "lentos" porque a digestão gasta o corpo muito mais do que o processamento de carboidratos refinados. Como resultado, você obtém um nível estável de açúcar e uma longa sensação de saciedade.
Muitos também estão interessados em como satisfazer a sensação de fome à noite. Os nutricionistas não recomendam ingerir muitos carboidratos durante a noite, por isso é melhor dar preferência aos alimentos protéicos no jantar. Aqueles que querem perder peso muitas vezes evitam completamente o consumo de gorduras, mas enquanto isso retardam os processos digestivos, mantendo uma sensação de saciedade por um longo tempo. No entanto, vale lembrar que os mais úteis são os ácidos graxos insaturados, encontrados em óleos vegetais e peixes. Portanto, uma salada leve com uma pequena quantidade de azeite, uma fatia de peixe vermelho ou queijo cottage com baixo teor de gordura ajudará a superar a sensação de fome à noite.