Se você não sabia, o feijão mungo é um tipo de feijão. Tem dimensões pequenas e a cor é verde escuro. Compre-o pode estar em qualquer lugar, dele prepare cereais deliciosos, sopas e alguns no curso, como crescer um feijão mungo e cozinhar uma salada dele. É muito nutritivo e útil, por isso é ideal para quem se preocupa com a saúde.
Como crescer uma salada de feijão mungo?
Se você nunca comprou um feijão-mungo antes, ou simplesmente não sabe como germiná-lo adequadamente em casa, então nós vamos lhe contar tudo passo a passo. Além disso, não é nada difícil.
Tomamos uma pequena quantidade de feijões secos, preparamos todos os ingredientes e pratos necessários: água, gaze, pélvis e uma peneira de fundo plano. Se não houver peneiras, você pode cortar a parte de baixo da berinjela plástica de 5-6 litros da água e fazer buracos para drenagem. Peneira coberta com gaze, instale-a em uma bacia, despeje uma xícara de masha nela. Na mesma quantidade, regue com água à temperatura ambiente.
Como resultado, o mosto deve estar parcialmente coberto com líquido, por estar ligeiramente imerso em água. Cobrimos a pélvis com uma toalha e a colocamos em um lugar quente. A cada duas horas, regue um pouco o feijão - para que ele cresça mais rápido. A água residual deve ser drenada periodicamente, retirando a peneira.
No dia seguinte, haverá pequenos brotos. Outros 4-5 dias devem continuar a regar o mosto e drenar a água acumulada. Então você precisa limpá-lo da pele verde, enxaguar, após o que está pronto para uso.
De masha germinado prepare uma salada ou adicione pratos diferentes. Agora que você sabe como cultivar um feijão-mung para a alimentação, é hora de aprender a fazer uma salada com ele. Para ele, você precisará de 300-400 g de feijão mungo germinador, um bando de coentro, um par de dentes de alho, pimenta vermelha, pimenta preta, óleo de girassol, cebola, molho de soja e suco de limão.
Mash ferver em água fervente com sal por alguns minutos, jogado de volta para o coador. Em uma frigideira em óleo, frite a cebola com semicírculos até dourar, despeje a pimenta vermelha, misture e coloque tudo para a mistura. Finamente corte o coentro, alho e despeje-os ao resto dos ingredientes. Adicione um pouco de pimenta preta, tempere com molho de soja e polvilhe com suco de limão. Misture bem - e nossa salada está pronta!