Quer simplificar o processo de cozimento e deixar seus pratos ainda mais deliciosos? Então não se esqueça de se familiarizar com a nossa seleção de lifhahakas culinários que se relacionam com vegetais. Cozinhe por diversão!
Muitas mulheres e homens admitem que não gostam de cozinhar porque leva muito tempo. Para facilitar o processo de preparação de pratos diferentes, estilos de vida simples para vegetais virão para o resgate. Você aprenderá a limpar, cozinhar e melhorar o sabor de diferentes alimentos.
1. Estenda a frescura dos legumes
Mesmo na geladeira, os legumes perdem a atratividade depois de um tempo, e antes de voltar para a mesa para restaurá-los à sua aparência original, segure-os um pouco na água, adicionando vinagre de antemão. Você ficará surpreso com essa transformação mágica.
2. O segredo para armazenar batatas
Durante o armazenamento, a batata pode começar a germinar. Um lyfhak simples para evitar este problema: coloque um par de maçãs em um lugar onde as batatas são armazenadas. Você acha que isso não vai funcionar? Então não se esqueça de verificar tudo sozinho.
3. Saborosas beringelas sem amargura
É necessário preparar um prato de berinjela? Em seguida, inclua o pré-tratamento no processo. Primeiro corte os legumes, polvilhe-os abundantemente com sal e misture. Deixe por um tempo para deixar o sal absorver todo o amargor desnecessário. Permanece apenas para lavar o sal e você pode cozinhar mais. Acredite em mim, a berinjela será perfeita.
4. Salada não vai mais desaparecer
O problema das folhas de alface - elas desaparecem rapidamente quando armazenadas incorretamente. É melhor colocá-los em um recipiente, cobri-los com várias toalhas de papel e, em seguida, feche-os firmemente com uma tampa. O papel absorverá o excesso de umidade e a salada permanecerá crocante.
5. Os truques de cozinhar cebolas
O vegetal, do qual muitas pessoas choram, está incluído nas receitas de muitos pratos, portanto, informações sobre como se proteger do sabor corrosivo serão bem-vindas. Não retire as caudas das cebolas, pois é conveniente para elas conservarem o vegetal, o que simplificará e acelerará o corte. Um segredo importante: sempre molhe a faca em água fria e, em seguida, nenhuma lágrima cai dos olhos. Se você quiser reduzir a amargura das cebolas por algum prato, então corte-o e, em seguida, despeje água fervente por um tempo.
6. Fast cozimento em forno de microondas
Você gosta de legumes cozidos? Em seguida, cozinhe-os não no forno, mas no microondas. O segundo método acelera o processo de cozimento e armazena a quantidade máxima de substâncias úteis. Antes do processo, corte os legumes, coloque-os em um recipiente fundo e cubra com três toalhas de papel. O tempo de cozedura é de 2-6 minutos.
7. belo repolho cozido
Comida favorita do povo russo - repolho cozido, que é comido separadamente e cozinha com ele outros pratos. Durante o tratamento térmico, o repolho fica marrom e de aparência pouco atraente. Há um segredo para preservar a beleza do repolho: pique-o, despeje-o com água fervente e despeje a água fria por um minuto. Esprema o excesso de água e cozinhe da maneira habitual.
8. Não é uma pimenta tão quente
Chili é usado na culinária para apimentar o prato, mas muitos não gostam muito picante, e vai ajudar neste assunto conselho interessante. Retire as sementes da pimenta, em que a acuidade principal está concentrada, e a carne mergulhe em água fria por 20 minutos.
9. Remova a pele em alguns segundos
Para preparar pratos diferentes, você precisa usar tomates, que devem ser tratados termicamente. Para que a pele não estrague a impressão geral, recomenda-se removê-la dos vegetais primeiro. Você precisa pegar os tomates, fazê-los entalhes em forma de cruz e abaixá-los por alguns minutos em água fervente. Como resultado, a casca ficará macia, pode ser facilmente removida.
10. Para manter as batatas escuras
A informação de que a batata após a limpeza escurece não é novidade. Se você não pode cozinhar os legumes descascados de uma só vez, em seguida, coloque-os em uma tigela com água fria e adicione um pouco de leite. Este segredo simples ajudará a manter o tipo apetitoso de batatas.
11. Agora brócolis ainda mais útil
Os cientistas há muito provam que o brócolis é o tipo mais útil de repolho, mas existem maneiras de torná-lo ainda mais útil. Especialistas recomendam para prepará-lo com mostarda, em que existem substâncias que promovem uma melhor absorção de vitaminas do complexo B, e eles estão em grandes quantidades contidos neste repolho.
12. O método correto para armazenar o aipo
Graças ao seguinte lifhak culinário, é possível estender a vida útil do aipo, para que ele dure mais tempo, seja fresco e útil. Para fazer isso, é recomendável envolvê-lo em papel alumínio e enviá-lo para a geladeira.
13. Ebulição de beterraba acelerada
Recuse os pratos com beterrabas, pois leva muito tempo para cozinhá-los. Há um lifhak simples para acelerar o processo de cozimento: primeiro ferver a raiz em água fervente por meia hora, e depois colocá-la sob água fria. Devido a uma queda brusca de temperatura, a beterraba chegará rapidamente ao seu final.
14. O método ideal de cozinhar legumes
Muitos notaram que, após o cozimento, os vegetais perdem sua cor brilhante e ficam embotados, mas existe uma maneira de evitá-lo. Para economizar não só beleza, mas também boa, recomenda-se abaixar os vegetais em água fervente, cozinhar por não mais do que 3-5 minutos, e depois enviá-los imediatamente para a água gelada.
15. Remoção rápida de sementes
Muitos vegetais têm sementes que precisam ser removidas, de acordo com as receitas de alguns pratos. Por exemplo, você pode pegar pepinos. Para lidar rapidamente com a tarefa. Use uma colher de chá, e se você tiver um nouazette (uma colher especial para cortar) com bordas afiadas, o processo será ainda mais simples.
16. Limpeza rápida de alho
Se você precisar limpar muito alho, não se preocupe que leve meio dia, pois existe uma maneira simples e eficaz. Divida as cabeças em fatias (a maneira mais fácil de fazer isso é batendo com força na parte inferior da palma da mão), coloque tudo em uma tigela e cubra com um segundo recipiente, adequado para o tamanho. Pegue os recipientes nas mãos e agite-os algumas vezes. Você ficará surpreso quando perceber que todos os dentículos estão descascados. Só cortará as pontas.