A frigideira aquece - o que fazer, como pode ser seguramente aquecido frigideira?

Se durante a cozedura a panela estiver queimada, o que fazer é a principal questão que preocupa as donas de casa. Mesmo produtos com revestimento protetor após alguns anos de operação são confrontados com tal incômodo. Para não comprar novos pratos, você pode usar as receitas antigas para resolver esse problema.

Comecei a queimar uma frigideira - o que devo fazer?

Muitas donas de casa não sabem por que uma frigideira queima. Ao longo do tempo, a superfície da louça é coberta com microtrincas, a camada antiaderente é diluída. No desnível das partículas de fundo do alimento, elas se aquecem e queimam, formando uma crosta negra. Essas migalhas ficam presas nas rachaduras e no próximo bastão para a comida. O processo é facilitado por várias razões:

1. Pratos de má qualidade, produtos de marca servem mais tempo.
2. Danos mecânicos à superfície. Se o Teflon ou a frigideira de cerâmica não forem manuseados corretamente, microtrincas e arranhões podem aparecer nele.
3. Adequação do produto surgiu. Esta frigideira de ferro fundido pode servir por dezenas de anos, outras variedades não podem ser usadas por tanto tempo.

Frigideiras são feitas de diferentes materiais - alumínio, ferro fundido, cerâmica, aço inoxidável, coberto com camadas protetoras. Para garantir que eles não queimam depois deles, eles precisam ser manuseados corretamente - não use lâminas de metal para mexer alimentos, esponjas de ferro duras ao lavar. Se a frigideira grudar, o problema do que fazer pode ser resolvido usando recomendações experimentadas e testadas.

A frigideira de ferro fundido queima - o que devo fazer?

Se a frigideira de ferro for queimada, você precisa fazer o seguinte:

1. Lave com água quente e seque.
2. Cubra o fundo 1 cm com uma camada de sal comestível e segure no forno ou no ladrilho por uma hora, mexendo o sal.
3. Sal para jogar fora e manteiga no meio com óleo vegetal - fornece ferro fundido com não-aderente.
4. Com subsequente óleo de cozinha na panela do ferro fundido deve ser derramado muito - então a sua resistência à adesão se intensificará.
5. É melhor limpar esse recipiente não com uma escova de ferro, mas com bicarbonato de sódio.

A frigideira de cerâmica aquece

O produto com uma camada de cerâmica com a observância das normas de operação é de 1-2 anos sem problemas. Deve ser limpo com gel e esponja, não superaquecer, não coloque depois de fritar em água fria, quando cozinhar usar agitadores de silicone. Se a comida grudar na cerâmica, a proteção se deteriorou. Retornar suas qualidades anteriores não vai funcionar, mas é possível cozinhar em tal navio. A frigideira de cerâmica queima, o que você precisa fazer:

1. Limpe o fundo com um detergente.
2. Seque a superfície com um pano de cozinha.
3. Espalhe uma frigideira com uma fatia de gordura, óleo vegetal ou qualquer gordura. Você pode iniciar cada procedimento de cozimento com esta ação.

A frigideira de alumínio aquece

Para não se incomodar com o problema - a frigideira de alumínio queima, o que fazer, é importante saber que você só precisa fritar em uma superfície limpa, caso contrário, pequenas partículas de alimento farão com que o novo prato fique aderido ao fundo. Para não queimar uma frigideira de alumínio é apropriado lembrar a receita da avó:

1. Queime a comida com sal, deixe por 3-4 horas, lave a frigideira com uma esponja macia.
2. Pulverize o recipiente limpo em fogo médio.
3. Corte os cubos de pão e cubra-os uniformemente com o fundo.
4. Frite os biscoitos sem óleo em fogo baixo por 15 minutos. Como resultado, você terá uma deliciosa adição ao primeiro prato e nada ficará no fundo.

Frigideira de aço inoxidável

Produtos de aço inoxidável não grudam se fritarem alimentos em óleo. Os sulcos e arranhões no metal preenchem a gordura e impedem que os alimentos grudem na superfície. Se a comida queimar em uma frigideira feita de aço inoxidável, é apropriado aplicar algumas dicas na prática:

1. Lave o fundo queimado com ácido de limão (10 g por 300 ml de água). Dissolva a solução em uma tigela por 15 minutos e lave o produto com água corrente.
2. A melhor maneira de evitar grudar é começar a cozinhar com uma frigideira. É desejável acendê-lo e adicionar óleo vegetal antes da adição de alimentos.
3. Para o prato não colá-lo pode ser processado - despeje algumas colheres de sal no fundo, adicione um óleo resistente ao calor como o óleo de amendoim, aqueça a frigideira em fogo alto, até que a fumaça sai do óleo. Em seguida, os ingredientes são autorizados a arrefecer, o óleo é derramado e uma frigideira é esfregada com uma toalha de papel.

Queimaduras de frigideira de teflon - o que devo fazer?

Produtos com uma camada de Teflon exigem cuidados especiais. Eles não podem ser esfregados com compostos abrasivos, escovas, ao usar fritura, use apenas espátulas de plástico ou de madeira. Cada revestimento tem sua data de validade, após o vencimento do qual o produto ainda começa a queimar. Então é melhor comprar uma nova embarcação ou tentar prolongar a vida da antiga. Se uma frigideira de Teflon queimar - o que fazer:

1. Você pode tentar a receita para uma restauração a curto prazo da camada protetora. Lave o produto cuidadosamente e seque-o.
2. Despeje 1 colher de sopa. uma colherada de óleo vegetal, aqueça-a para que ela se espalhe.
3. Um pouco frio e limpe o papel no óleo no plano da frigideira.
4. Tal procedimento é recomendado após cada 30 lavagens das mãos do produto.
5. Para lavar tal frigideira é possível assim - vazar na água, dissolver-se nele 1 colher de sopa. uma colher de mostarda em pó, deixe por meia hora, limpe com uma esponja.