No mercado, variedades de ervilhas estão presentes em grande número, o que é bom para o agricultor ou para o proprietário da dacha, mas nem todos conseguem entender os enormes catálogos. O material de sementes desta valiosa cultura é classificado em várias categorias, cujo nome é capaz de confundir um novato inexperiente de vegetais.
Variedades de ervilhas para conservas
A cultura técnica descrita é dividida em três grupos varietais para o objetivo principal - sementes de açúcar de ervilhas, exuberantes e vegetais. Para o enlatamento, é desejável comprar um material que, ao colher, dê lindas ervilhas com açúcares suficientes. No processamento, grãos não completamente amadurecidos com uma consistência suave e uma pequena quantidade de amido, que atingiram o valor desejado, são permitidos entrar. Quando examinados, folhetos de vagens têm uma aparência suculenta neste momento, não há rede neles.
O período de amadurecimento técnico da maioria das variedades de ervilha usadas para a conservação de grãos verdes é extremamente curto, ele precisa ser removido do 11º ao 16º dia após a formação dos pontos de ervilha. É desejável controlar o grau de maturação, para não perder o período ideal para a colheita dos grãos. Em um atraso com a reunião por alguns dias as qualidades tecnológicas de um produto agudamente diminuem. Ervilhas defeituosas, coletadas no período inicial, são lacrimejadas, enrugadas e sem sabor, de modo que a colheita prematura é proibida.
Adquirindo sementes de ervilhas, escolhemos as melhores variedades para semear. Dessa forma, os proprietários de terra recebem seguro de coleta de safras de baixa qualidade, obtendo arbustos abaixo do padrão, o que causa problemas durante a colheita e o crescimento. Algumas variedades de feijão precisam ser fritas ou estufadas, para que possam obter deliciosos pratos, não serão capazes de regalar em um jardim. É desejável ter diversas variedades de ervilhas - enlatadas e para consumo em forma bruta.
Descascar variedade de ervilhas
Escolhendo as melhores variedades de ervilhas para conservação, recomenda-se adquirir uma variedade de amêndoas em amaciamento. Eles podem ter uma forma diferente de ervilha - lisa e enrugada. Variedades de grão suave são famosas pela resistência ao congelamento e pela colheita antecipada. As ervilhas enrugadas distinguem-se por um sabor adocicado, mas em termos de resistência a geadas e pragas, é ligeiramente inferior aos concorrentes com uma forma arredondada.
Excelentes variedades de ervilhas de grão suave:
- O início do verde é 33,
- Meteoro
- Feltham primeiro
- Ambrosia,
- Milagre vegetal,
- Dakota.
Cérebro variedade de ervilhas
Espécies murchas de ervilhas para a forma original são freqüentemente chamadas de feijão cerebral. O amido neles é menos, qualidades de gosto por causa disto tornam-se o melhor, no momento do consumo o gosto doce é mais forte. As ervilhas começam a enrugar no final da vegetação ou durante o processamento térmico. As ervilhas são excelentes para saladas e são consideradas uma excelente opção para conservas.
Variedades recomendadas de ervilha de uma espécie cerebral:
- Cedo,
- Cogumelo Primitivo -11,
- O vencedor é o G-33,
- Maravilha Pequena
- O milagre de Calvedonian
- Um fragmento
- Caldo de açúcar,
- Eixo verde Hurst,
- Nascer do sol,
- Três,
- Zhegalov 112,
- Para a frente,
- Alderman,
- Delikata
Ervilhas de baixo crescimento - variedades
As hastes altas acima de 115 cm são consideradas altas e as hastes são maiores que 70 cm As hastes de algumas plantas de ervilha podem crescer até 200 cm de comprimento, colhê-las ou cultivá-las em um jardim nem sempre são convenientes. Entre os camponeses simples, as variedades de ervilhas com baixo crescimento e sem problemas que não necessitam de apoio estão em grande demanda. As hastes deles crescem 30-70 cm, por isso não precisa de uma treliça complicada, estacas com fio esticado ou fio.
Plantas semi-anãs com uma altura média de 65-75 cm são bem conhecidas por suas boas qualidades.Peas Tsarevich tem uma descrição de variedade para uma casa de verão - suave, feijão amarelo suave, alto rendimento, resistência ao alojamento. Merecia dos caminhoneiros uma boa descrição do varietal de excelente ervilha Varis . Ele está um pouco doente, amadurecendo no meio, ao alojar e tomar banho é estável. As variedades Vera (até 65 cm), Ambrosia (até 70 cm), Little Miracle e Babushkin Surprise (65 cm) são consideradas promissoras.
Variedade de ervilhas Calvedonian milagre
Excelentes recomendações esta variedade foi merecidamente, em forma fresca os grãos são doces e saborosos, adequados para processamento. Com um centésimo centésimo milagre de Calvedonian dá 40 quilogramas até no amadurecimento de leite. Esta ervilha refere-se a espécies e variedades de raquíticas e prolíficas, fáceis de limpar. Nas vagens suculentas do milagre de Calvedonian com até 8 cm de comprimento, existem 8 ervilhas que são diferentes para congelamento e preservação.
Pea Alpha - Variedade Descrição
Esta ervilha cresce sem suporte, a variedade atinge uma altura de até 55 cm e é simples em agrotecnia. Recomenda-se que o feijão seja limpo uma vez quando a maturidade é de aproximadamente 70%. Alfa - uma variedade precoce, mas com um rendimento estável e excelentes qualidades comerciais. Ogorodniki observou seu aumento da resistência a fungos comuns (fusariose, askohitoz) e geada.
Ervilhas mais altas - variedades
Variedades altas de ervilhas entre os residentes de verão são às vezes chamadas de "tychkovyh" ou "colônia". Eles são difíceis de cultivar, mas geram altos rendimentos. É necessário instalar suportes após o aparecimento de 3-4 folhas e amarrar a planta. Plantar ervilhas densamente não, é exigente de iluminação, ama o calor. Se o sol é pequeno, a planta põe, alonga-se, as hastes se tornam frágeis. Às vezes variedades altas são usadas perfeitamente para jardinagem, dando além de ervilhas saborosas benefícios adicionais de natureza decorativa.
Variedades Curly de ervilhas:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telégrafo,
- Escápula milagrosa
- Shuger snap.
Se você não estiver satisfeito com monstros de dois metros do tamanho de um arbusto de uva por causa das dificuldades no cuidado, então você pode comprar sementes de espécies de tamanho médio. Eles podem ser classificados como Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Esmeralda, Lincoln, Inexhaustible 195, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Esfera, Southern 47. Variedade de ervilhas Madonna - médio, não mente, características com crescimento até 90 cm nele ou ele para uma residência de verão adequada.
Peaoh Peaoh é uma descrição da variedade
O faraó é uma planta média com uma altura de caule de até um metro, mas refere-se a variedades de ervilha com bigode e folhas que são menos propensas a ficar durante a estação de crescimento. Essa variedade pode ser chamada de promissora, resistente à seca, com um rendimento de até 56 c / ha. É removido por combinação direta nos campos, o que reduz significativamente as perdas. Se você pegar sementes de ervilha, que são as melhores variedades para o campo aberto, tome nota Faraó.
Ervilha Prelado - descrição da variedade
Prelado é adequado para horticultores que compram variedades de sementes de ervilha para colheita antecipada e consumo de feijão fresco. Suas ervilhas são grandes, com sabor a açúcar, excelente qualidade. A maturação da commodity destes grãos vem no 40º dia, com a força de crescimento do arbusto sendo cerca de 70 cm, as geadas Prelado são destemidas, esta variedade holandesa não se adaptou mal à seca, preservando excelentes qualidades e aparência de ervilhas em condições desfavoráveis.
Ervilhas Belmondo - descrição da variedade
Olhando através dos catálogos na pesquisa, que tipos de ervilhas são, você precisa prestar atenção ao material de semente de criação estrangeira. Uma boa variedade de forma de bigode é o feijão Belmondo Médio da seleção francesa, crescendo a uma altura de 95 cm, os vegetais notam a resistência dos arbustos desta planta ao alojamento, as vagens não racham, desmoronam durante a colheita um pouco. Belmondo tolera bem as geadas e tem excelentes qualidades culinárias.
Peas Oscar - descrição da variedade
No caso em que você está procurando por tipos de ervilhas, que podem ser igualmente convenientemente coletadas mecanicamente e manualmente, preste atenção aos primeiros Oscars. A altura dos arbustos é de até 80 cm, o que reduz o risco de hospedagem. Em vagens suculentas de 9 cm de comprimento, formam-se de 10 a 12 ervilhas doces de excelente qualidade, com alto teor de açúcar. É apropriado para o congelamento, vários métodos de conservação, consumo fresco.
Variedades doces de ervilhas
Uma característica interessante de grãos de açúcar é a capacidade de consumir ervilhas frescas junto com as vagens. Nas folhas eles não têm um filme de pergaminho, o que prejudica o sabor. Colheita é necessária antes do aparecimento de um retículo na superfície das vagens, indicativo de overripe. Existem nos catálogos uma variedade de variedades de ervilha - alta, média, curta, precoce e intermediária. De acordo com o rendimento e vida de prateleira de grãos de açúcar inferiores aos irmãos de grão liso, recomenda-se semear plantas de diferentes espécies nos leitos.
O tipo de feijão em que é permitido consumir lâminas verdes imaturas também são chamados de vagens de ervilha. Na culinária, existem muitos pratos onde esta planta é usada. Quando tratada termicamente, a parede da vagem é destruída, o sabor do produto aumenta, os frutos tornam-se mais doces e mais agradáveis. De sopas de ervilhas de açúcar, saladas, tortas de carne, caçarolas são preparadas, é um bom prato independente em uma forma cozida. Grão de bico frito é um prato popular na culinária americana ou chinesa.
Boas variedades de ervilha:
- Açúcar,
- Zhegalov,
- Genebra,
- O gigante
- Doce,
- Gigantes suíços,
- Lâmina de sopa
Ervilhas de corda - prato de baixa caloria, por 100g de contas de produto para 73 quilocalorias. Feijões úteis são usados em muitas dietas , em frutas cruas muitos aminoácidos e selênio, eles são recomendados para serem consumidos para prevenir o desenvolvimento de tumores. Pessoas que comem regularmente ervilhas reduzem o risco de desenvolver doenças cardíacas ou hipertensão. Nos frutos das leguminosas, há muita proteína que previne o envelhecimento, ajudando a manter a pele em excelente forma. Fibra de ervilhas perfeitamente remove toxinas, limpando o estômago de escórias.