Embora quase todo mundo use repolho, o suco dele não é tão conhecido como sucos de outros vegetais (cenoura, tomate). O repolho é um produto muito suculento, e todas as substâncias úteis entram no suco, e os resíduos consistem principalmente de fibra grossa. Assim, obtemos uma bebida de baixo teor calórico e de fácil ingestão, com alto teor vitamínico.
Composição do suco de repolho
O uso para a produção de suco pode ser qualquer tipo de repolho, embora o conteúdo de substâncias úteis neles seja diferente. Assim, 100 gramas de suco de repolho branco contém 50% da norma diária de vitamina C e 63% de vitamina K. Além disso, o suco contém:
- vitamina B;
- potássio;
- cálcio;
- manganês;
- fósforo;
- zinco;
- ferro;
- ácido fólico.
No suco de repolho roxo, o teor de vitamina C é (66% da norma diária) e, além disso, inclui uma substância antociânica, que dá ao repolho uma tonalidade vermelha e, ao mesmo tempo, é um poderoso antioxidante.
A maioria das vitaminas e minerais em couves de Bruxelas, o suco a partir do qual cobre completamente as necessidades do corpo em vitamina C, e quase completamente - nas vitaminas do grupo B.
Além disso, o suco de couve contém metilmetionina (vitamina U).
O que é útil para o suco de repolho?
Suco de repolho é um remédio eficaz para gastrite, úlcera do estômago e duodeno. Isso se deve ao conteúdo de vitamina U - uma substância não sintetizada pelo organismo, que tem ação antiúlcera e promove a cicatrização da mucosa do trato gastrintestinal.
O suco de repolho possui propriedades de resiliência de sangue, tanto com aplicação externa quanto interna. Promove a cicatrização de feridas e escoriações.
Suco de repolho tem um efeito antimicrobiano e promove o amolecimento da expectoração, que é útil para doenças catarrais, angina, infecção estafilocócica .
Suco de repolho normaliza o metabolismo, melhora a nutrição do tecido cartilaginoso e membrana sinovial, portanto, é útil para a prevenção de doenças das articulações e coluna vertebral.
O benefício do suco de repolho para o corpo como um todo, na ausência de doenças específicas, reside na sua capacidade de estimular a clivagem e a excreção de toxinas e toxinas.
É mais eficaz beber suco espremido na hora, sem quaisquer aditivos (sal, açúcar) para melhorar o sabor. Tome suco meia hora antes das refeições 2-3 vezes ao dia, meia xícara ou copo. O curso do tratamento é indesejável para continuar por mais de 1 mês.
Contra-indicações e efeitos colaterais do suco de repolho
A recepção de suco de repolho é frequentemente acompanhada por um aumento na formação de gás, o que pode causar desconforto, flatulência e inchaço. Além disso, tem um efeito laxante. Para evitar isso, basta limitar a ingestão de suco com dois copos por dia e iniciar a terapia com 1 xícara (200 ml) por dia.
Há também várias doenças nas quais o uso do suco de repolho não é recomendado, e o dano causado por ele é consideravelmente superior aos possíveis benefícios:
- doenças gastrointestinais com alta acidez;
- doenças pancreáticas agudas;
- doença renal (nefrite, urolitíase);
- estados pós-infarto;
- cirurgia recente na cavidade abdominal.
Suco de repolho para o rosto
Além dos inquestionáveis benefícios da ingestão, o suco de repolho - um ótimo cosmético para o rosto,
- Para pele oleosa use uma mistura de suco de repolho com claras batidas em igual proporção.
- Para pele normal e suco de repolho usado em sua forma pura. A gaze umedecida é aplicada no rosto por 20 minutos.
- Para a pele seca, o suco de repolho é misturado com azeite e claras de ovo batidas.
Essas máscaras têm um efeito nutricional, ajudam nas erupções purulentas e removem manchas de pigmentação na pele.