Lindas rosas e padrões em bolos, biscoitos requintados e intrincados, merengues , merengues - isso é apenas uma pequena parte do que uma seringa de confeitaria pode. Com a sua ajuda, os cozinheiros criam obras-primas e amam parentes e parentes surpreendentes com uma porção incomum de pratos comuns.
Confeitaria de seringas - o que é melhor?
Hoje, no mercado de ajudantes de cozinha, existem muitos modelos diferentes, desde os mais simples até os profissionais mais complexos e caros. O princípio de ação para todos é aproximadamente um, portanto, é mais necessário partir dos objetivos e da frequência de uso.
- Metal de seringa de confeitaria . Esta é a opção mais durável possível. Devido ao aperto, você pode usar com segurança um creme de qualquer densidade. Mas para o trabalho vai demorar algum esforço, por isso esta é a escolha daqueles que já atingiram um determinado nível na cozinha.
- Seringa de massa de silicone. Hoje silicone substituiu na cozinha muitos materiais tradicionais: é feito de escápula, moldes de cozimento, pegadores de panela e muito mais. Quanto à seringa, a principal vantagem é um corpo transparente, para que você possa sempre controlar a quantidade de creme e fazer um padrão contínuo e puro. E ainda o silicone não absorve odores e ele não teme mudanças de temperatura.
- Dispensador de seringas de confeitaria. Este modelo é conveniente porque você pode economizar muito tempo, pois a seringa dará uma quantidade de creme, cada vez o mesmo. Eles são muito semelhantes em forma de pistolas, eles são fáceis de usar e uma mão é sempre livre.
- Seringa de confeitaria elétrica. Este modelo deve ser incluído na tomada e preenchido com creme ou massa. Muito conveniente para assar biscoitos ou decorar sorvetes, coquetéis.
- Seringa de imprensa de confeitaria é uma excelente solução se você gosta de cozinhar biscoitos caseiros. Devido a uma variedade de bicos da seringa de confeitaria para a massa, produtos puros são obtidos e cada vez o mesmo.
- O profissional de confeitaria de seringas não é um prazer barato. Tais modelos são feitos de uma combinação de materiais em um conjunto que eles vêm com uma variedade de acessórios. Seringas de confeitaria com anexos para os profissionais custarão no valor de US $ 100, mas não durarão mais de um ano.
Seringa de confeitaria - como usar?
Em princípio, em casa, as donas de casa costumam usar uma seringa de massa para assar ou decorar bolos. Para fazer isso, pegamos um modelo especial para o biscoito e colocamos a massa lá. Então, com um clique, esprememos a quantidade necessária de massa diretamente no papel manteiga. É importante escolher a consistência da massa corretamente: ela deve ser macia o suficiente para passar pelo dispensador e grossa o suficiente para manter a forma.
Quanto à decoração do bolo, algumas habilidades serão necessárias aqui. Para as inscrições use tubos lisos redondos, os padrões são criados usando um bocal redondo com uma borda esculpida. Há bicos especiais biselados para folhas, tubos chanfrados para fazer rosas. Antes de usar uma seringa de confeitaria, certifique-se de fazer alguns padrões de teste no papel: então você pode determinar a consistência e escolher uma posição confortável da mão.
Como posso substituir uma seringa de confeitaria?
Pode dizer-se que a seringa e o saco de confeitaria são utilizados com igual frequência. Se você não tiver uma casa de tal seringa, a bolsa com os bicos pode substituí-la. A única diferença é que você vai penhorar a massa diretamente na bolsa.
Se você precisa urgentemente de fazer padrões, e na mão não há nada, terá que improvisar. Aqui todos os materiais duráveis e impermeáveis são úteis: tecido denso, polietileno ou até mesmo papel muito denso, quando se trata do teste. Outra opção, do que você pode substituir uma seringa de confeitaria - médico comum sem uma agulha. Com sua ajuda, você pode desenhar completamente no produto acabado.