Nutricionistas dizem que, em comparação com outras frutas, a ameixa tem a composição vitamínica e mineral mais rica. Portanto, nas áreas onde é cultivado, as ameixas são usadas em forma fresca e enlatada, bem como frutas secas.
Quais vitaminas estão contidas na pia?
Deliciosa ameixa contém todo um complexo de vitaminas necessárias para a saúde: A, B, C e E.
- A vitamina A - retinol - atua na saúde da pele, no epitélio do trato respiratório e urinário, no trato digestivo. É importante para a saúde ocular e imunidade forte.
- A vitamina B1 - tiamina - é necessária para o metabolismo normal de aminoácidos e carboidratos, o funcionamento dos sistemas nervoso central e periférico, bem como para a saúde do coração.
- A vitamina B2 - riboflavina - é responsável pela respiração, processos metabólicos, síntese de hemoglobina. Com uma deficiência desta vitamina, as proteínas não se clivam completamente e se acumulam na forma de toxinas. Além disso, a deficiência de riboflavina pode causar distúrbios intestinais, fraqueza, distúrbios da integridade da mucosa, diminuição da visão.
- A vitamina B3 - ácido pantotênico - combate com envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares, normaliza o trabalho das glândulas supra-renais e da glândula tireóide. A falta de vitamina leva a danos no sistema nervoso, a aterosclerose.
- Vitamina B5 - reduz o risco de reações alérgicas, tem um efeito vasodilatador, melhora a função hepática e ajuda a saturar o cérebro com oxigênio.
- A vitamina B6 - cloridrato de piridoxina - é necessária para o trabalho do sistema nervoso, processos metabólicos, a síntese de ácidos graxos insaturados, o transporte bem sucedido de ferro no sangue, cobre e enxofre. A falta de vitamina B6 pode levar ao desenvolvimento de anemia, convulsões e distúrbios gastrointestinais.
- A vitamina B9 - ácido fólico - controla a maturação dos eritrócitos, participa na síntese de aminoácidos, apoia a saúde das membranas mucosas. É muito importante para o curso normal da gravidez.
- Vitamina C - ácido ascórbico - uma das substâncias mais importantes para o metabolismo, processos de oxidação-redução, imunidade, a formação de hormônios, a elasticidade dos vasos sanguíneos, uma boa vitalidade do corpo. A deficiência de vitamina C pode levar ao escorbuto, inchaço das articulações, distúrbios do ritmo cardíaco, diminuição da hemoglobina e outros problemas.
- Vitamina E - tocotrienóis e tocoferóis - um grupo de vitaminas responsáveis pela lipólise, curso normal da gravidez, saúde da pele, coração e órgãos da área genital, acúmulo de vitaminas lipossolúveis.
