O ferro no corpo humano é necessário para garantir a geração de uma taxa suficiente de hemoglobina , que fornece oxigênio e outras substâncias úteis para as células. O ferro também suporta o sistema imunológico e é responsável pela sua resistência.
Ferro na gravidez
A norma do ferro na gravidez é maior do que no modo normal de vida, e é de cerca de vinte e sete miligramas por dia. Considerando que uma mulher não grávida precisa de dezoito miligramas por dia para o funcionamento normal do corpo. A razão para o aumento da necessidade de ferro é explicada pelo fato de que, em uma mulher grávida durante todo o período da gravidez, o volume de sangue aumenta em cinquenta por cento.
Produtos ricos em ferro, para mulheres grávidas
A tabela abaixo mostra a quantidade de ferro em produtos individuais.
| Produto, 100 g | Quantidade de ferro, mg |
|---|---|
| Fígado de porco | 19,7 |
| Maçãs Secas | Dia 15 |
| Ameixas secas | Dia 13 |
| Damascos secos | 12 |
| Lentilhas | 12 |
| Cacau em pó | 11,7 |
| Fígado de vaca | 9 |
| Trigo mourisco | 8º |
| Gema | 5,8 |
| Grumos de aveia | 4,3 |
| Passas | 3 |
| Cenouras | 0,8 |
| Granadas | 0,78 |
Comer uma ingestão diária de ferro para mulheres grávidas não é necessário todos os dias.
A falta de ferro durante a gravidez pode ser causada pelo fato de que as reservas desse elemento no corpo de uma mulher eram insuficientes mesmo antes do momento da concepção. É especialmente necessário comer alimentos contendo ferro durante a gravidez no segundo e terceiro trimestres. Isso garante o funcionamento normal da placenta .
Apesar do fato de que a maior quantidade de ferro é no fígado de porco, seu uso deve ser limitado, pois contém inseguro para a quantidade de vitamina A.
Para melhor assimilação do ferro, os produtos devem ser cozidos em pratos de ferro fundido, é desejável limitar o uso de chá e café e aumentar a ingestão de vitamina C, o que melhora o processo de assimilação.