Nós todos sabemos o quão fortemente a cozinha está saturada com o aroma de apenas uma pimenta búlgara, é apenas ligeiramente tratado termicamente. No entanto, o tratamento térmico não elimina essa enorme cápsula de cura - as propriedades úteis da pimenta búlgara permanecem nela e na forma assada, cozida e crua.
Composição
Pimenta búlgara é o detentor do recorde de ácido ascórbico. Ele é superior a limão e mirtilos, e tudo porque a vitamina C em 100 g de pimentão é ainda mais do que precisamos - 240 mg a 100 mg por dia.
Também esta cápsula contém vitaminas do grupo B (B1, B2, B9) e uma porção muito grande de tocopherol (vitamina E) - 660 mkg. Quanto ao beta-caroteno (provitamina A), no pimentão doce, é mais do que nas cenouras.
A vitamina C recebeu em sua composição uma combinação muito favorável com a vitamina PP, assim como com o ferro - porque todos eles contribuem para a assimilação um do outro.
Quanto a outros minerais:
- iodo;
- cálcio;
- magnésio;
- potássio;
- zinco;
- sódio;
- fósforo;
- cobre;
- manganês.
Lembre-se: o mais útil de todos os pimentões búlgaros é vermelho. Quanto mais saturada e mais escura sua cor - mais ela contém o conteúdo de todos os utilitários mencionados acima. A cor diz que a pimenta absorveu todas as substâncias úteis possíveis sob o sol quente do sul. By the way, os sulistas simplesmente não pensam sobre as propriedades benéficas do pimentão búlgaro. Eles apenas comem, e é por isso que as taxas de doenças cardiovasculares, câncer, aterosclerose nos países do sul são muito mais baixas.
Benefícios
Devido ao alto teor de vitamina C , a pimenta búlgara ajuda a fortalecer a função imunológica, dilui o sangue e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Propriedades úteis do pimentão vermelho se espalhar não só para aumentar a resistência a resfriados (que já é bom), mas também para prevenir o câncer, bem como doenças auto-imunes, incluindo alergias.
Uma boa combinação de vitaminas do complexo B permite que você recomende a pimenta búlgara como um remédio para depressão, estresse, fadiga. Um conjunto único de nutrientes dará realmente uma carga de força numa altura em que as mãos, parece, já se afundaram.
Além disso, as vitaminas do complexo B são alimentos para o cérebro. Quer melhorar a memória, concentração, atenção - comer mais pimenta búlgara.
Contrariamente ao nome, os pimentos doces não são de forma alguma doces. Em vez disso, contém muito pouco açúcar, por isso a pimenta búlgara é recomendada para perda de peso, bem como nutrição para diabéticos. E se você fuma ou está em um lugar onde tudo está saturado com tabaco, a pimenta búlgara reduzirá significativamente os efeitos nocivos nos pulmões.
Pimentão doce não pode apenas comer, mas também aplicar externamente. Devido ao conteúdo de capsaicina, a pimenta búlgara é usada na fabricação de pomadas e emplastros de aquecimento em doenças do sistema músculo-esquelético, bem como ARI. Além disso, da nossa embalagem favorita, xampus e pomadas são usados para tratar a calvície - ela usa uma mistura de pimenta quente e doce.
Para perder peso
Pimenta vermelha búlgara é certamente muito útil para perder peso. E é útil não apenas na forma crua e pronta, mas também na forma de páprica, que geralmente pode ser adicionada em qualquer lugar.
Acontece que a paprica, bem ou qualquer outra forma de pimenta búlgara, acelera o metabolismo e o processo de digerir os alimentos. Devido a isso, as gorduras não perduram em seus lados, mas rapidamente se tornam energia pura.
Mas isso não é tudo. O consumo de pimenta búlgara alivia automaticamente a tendência a comer em excesso. O fato é que sua composição minimiza nossa necessidade de comer salgado, gordo e doce - isto é, o mais terrível para uma figura.
Você não precisa se sentar em uma dura dieta mono e durante semanas há apenas pimenta. Basta adicionar páprica a vários pratos e pimenta fresca - em saladas e acompanhamentos.