O progresso não fica parado. O que está na cozinha da anfitriã moderna, mesmo há 30 anos, nossas avós nem sonhavam. Mas, paradoxalmente, apesar do fato de que há muito know-how, algumas coisas antigas permanecem mais convenientes. Para esses atributos de cozinha e inclui um picador manual. A irmã elétrica não conseguiu forçá-la a sair de nossas cozinhas completamente.
Como escolher um moedor de carne manual?
Olhando para a prateleira da loja, você involuntariamente começa a se perder. A variedade deste produto simples e simples é ampla. Como entender qual moedor de carne de mão é melhor e qual é a diferença? É bem simples. As principais diferenças de todos os esmeris manuais mecânicos são o material a partir do qual este moedor é despejado. Na maioria das vezes eles são feitos de três materiais. Vamos considerar cada um.
- Moedor de carne manual mecânico feito de aço inoxidável. Normalmente, o aço inoxidável é usado apenas para peças externas ou para o mesmo revestimento. Mas há exceções. Moedores de carne, feitos inteiramente de aço inoxidável, são altamente resistentes à corrosão e também muito duráveis. Isso é apenas carne congelada e ossos em tal agregado não devem ser empurrados.
- Moinho de alumínio manual. Assistente de cozinha muito leve. Esta é a principal diferença desta espécie.
- Triturador manual de ferro fundido. Uma ferramenta de cozinha bastante pesada. Mas, graças às propriedades do ferro fundido, é considerado um assistente quase eterno. Só será necessário afiar periodicamente as facas com uma pedra abrasiva especial, ou de outra forma conveniente para você (pele de corindo, apontador, inserido no moedor para moer a faca).
Como montar um moedor de mão?
Não é difícil fazer isso, mesmo se você for tentar pela primeira vez. Siga o algoritmo descrito.
- Tome o corpo, para quem não sabe, explicamos - esta é a maior parte do moedor de carne, em que existem três buracos. É necessário prestar atenção ao conector grande e redondo. É colocado um eixo tipo parafuso, que empurra o conteúdo para as próprias facas.
- Pegue a faca "estrela" e fixe-a ao eixo instalado. Note que o lado côncavo desta "estrela" deve olhar dentro do moedor de carne. Se você ignorar essa condição, não receberá um produto rolado.
- Em seguida, a grade é instalada. Nós não vamos descrever este assunto, tk. confundir isso é muito difícil. Ela coloca uma faca previamente instalada, no seu lado plano. Inspecione a grade com cuidado. Você vê uma pequena incisão do lado? É necessário certificar-se de que esta incisão coincida com a projecção feita no
corpo, especialmente para ele. Isso é para garantir que a grade não viva uma vida independente e não gire. - Nós anexamos toda a estrutura a um anel grande, que na maioria das vezes vem com um fio. Aperte bem o anel e até que ele pare.
- E a última ação simples é anexar a caneta. Para fazer isso, use duas juntas. Um anexo à parte traseira do eixo em espiral, coloque a alça e cubra-o com uma segunda junta. Prenda-o com um parafuso especial. Isso é tudo, o moedor de carne é coletado. Agora você só precisa consertá-lo em uma superfície plana.
"Gadgets" para moedores de carne
Todos estão acostumados com o fato de que a carne picada é embaralhada, mas nem todos sabem que não são todas as suas capacidades. Muitos moinhos de mão modernos vêm completos com bicos especiais que permitem não apenas escolher o tamanho da carne picada, mas também preparar biscoitos caseiros, salsichas, salsichas, purê de batatas, repolho picado ou esfregar cenouras, e muitas outras guloseimas que todo família.