Buzina (sabugueiro preto) é um gênero de plantas arbustivas floríferas da família Adox, que pertence a plantas medicinais. Além disso, esta planta é um favo de flores de floração longa - usado na apicultura como fonte de pólen e néctar. E desta planta, ou melhor, da cor do sabugueiro, é possível preparar o mel artificial, que possui não apenas excelentes qualidades gustativas, mas também benefícios para a saúde.
Elder flowers - composição
As flores mais antigas são caracterizadas por uma composição química complexa, que inclui:
- glicosídeos (sambunigrina, aldrina, etc.);
- óleo essencial;
- colina;
- rutina;
- alcalóides de conies e sanguinarine;
- caroteno;
- taninos;
- ácidos orgânicos (málico, ascórbico, acético, café, clorogênico, valeriano, etc.);
- pentosanos;
- muco;
- resinas;
- sais minerais;
- açúcar.
Uso de mel de flores de sabugueiro
A medicina tradicional e tradicional usa no tratamento e fins profiláticos várias preparações das flores de sabugueiro preto: infusões, decocções, napary, etc. Estes produtos têm a seguinte ação útil:
- anti-inflamatório;
- diaforético;
- antipirético;
- diurético;
- calmante;
- desinfetante, etc.
Na íntegra, essas propriedades são inerentes e mel de sabugueiro, que é recomendado para tais doenças:
- doenças catarrais;
- influenza;
- bronquite;
- pneumonia;
- asma brônquica ;
- angina;
- doenças das articulações (artrite, gota , reumatismo, etc.);
- doenças dos rins e do trato gastrointestinal, etc.
Elder mel é preparado de forma muito simples (na verdade, é xarope de flores de sabugueiro) e com armazenamento adequado por um longo tempo preserva seu sabor e propriedades medicinais. As principais condições de armazenamento são um recipiente bem fechado, um local escuro e fresco.
Uma receita de mel de flores de sabugueiro
Para preparar mel medicinal de sabugueiro, você precisa:
- Flores mais antigas, coletadas em plena floração (maio a junho), separadas dos pedicelos.
- Coloque as flores em uma jarra de vidro de 1 litro, apertando com força.
- Mova as flores para uma panela de esmalte e despeje um litro de água.
- Deixe ferver e cozinhe por 15 a 20 minutos em fogo baixo.
- Depois de desligar o fogo, deixe repousar por 20 minutos.
- Passe por uma peneira ou gaze.
- No caldo resultante adicionar 3 latas de açúcar granulado.
- Pôr fogo lento para languir não menos de durante 3 horas, periodicamente mexendo e colecionando espuma formada.
- Torça em um moedor de carne metade de um limão juntamente com entusiasmo, adicione ao xarope e deixe ferver por mais 20 minutos.
- Coe e despeje o mel resultante em potes de vidro, tampas bem torcidas.
A receita de sabugueiro com mel
Uma receita mais simples para mel medicinal de bagas de sabugueiro sugere misturar em proporções iguais de qualquer mel de abelha com gruel das flores de sabugueiro preto. A mistura é misturada até ficar homogênea, colocada em um recipiente de vidro com tampa e armazenada em um local escuro e fresco.
Também é possível preparar mel medicinal com sabugueiros pretos colhidos em agosto-setembro. Para isso, mel de abelhas em partes iguais é misturado com mingau de sabugueiro.
Como tirar mel de sabugueiro?
Mel de sabugueiro para fins medicinais deve ser tomado 2 a 3 vezes por dia sobre uma colher de sopa de meia hora antes das refeições, regado com água. Para melhorar o efeito, você pode beber este mel com um quadril de rosa. Também é recomendado o uso de mel de flores de sabugueiro em pequenas quantidades com chá em vez de sobremesa.
Esse remédio de cura pode ser usado até mesmo por crianças, bem como durante a gravidez e lactação. Em casos raros, o mel de sabugueiro pode causar manifestações alérgicas, por isso, recomenda-se verificar antecipadamente como o corpo reage a este produto.