Essas abelhas são colhidas de plantas que crescem em áreas montanhosas. O mel, coletado de flores da montanha, é geralmente leve e tem um cheiro agradável e sutil - ervas alpinas, altaicas e cárpicas dão notas refinadas à fragrância do produto. Entre as propriedades especiais do mel da montanha, pode-se notar sua capacidade de cristalizar rapidamente, mas não o toma como uma desvantagem, uma vez que esse recurso não reduz completamente as propriedades úteis deste produto.
O que é útil para o mel da montanha?
O mel da montanha alta é uma raridade no mercado, por isso seu preço é alto, mas se justifica não apenas por suas qualidades gustativas, mas também por suas propriedades úteis. Os apicultores conseguem coletar um pouco de mel das montanhas, porque as abelhas cuidadas os mantêm para seus descendentes.
O ar mais puro nas montanhas afeta beneficamente os componentes benéficos do produto, portanto sua quantidade excede a quantidade em outras variedades de mel.
O mel tem muitas propriedades úteis, entre as quais há um efeito positivo na membrana mucosa dos órgãos. Devido a esta propriedade, os profissionais médicos aconselham tomar o produto como um remédio adicional para o tratamento das seguintes doenças:
- tosse;
- dor de garganta ;
- inflamação na garganta;
- catarro do estômago (gastrite).
O mel coletado de plantas de montanha, entre outras coisas, tem as mesmas propriedades que outros tipos de mel:
- antimicrobiano;
- anti-séptico;
- tônico.
Além disso, remove toxinas do corpo e contém muito caroteno e vitamina A.
Especialistas em medicina tradicional recomendam fortemente tomar mel de montanha em sua forma pura ou como parte de fundos para o tratamento de doenças do trato gastrointestinal e do estômago.
Além disso, o produto da apicultura de montanha é útil na anemia , especialmente se for acompanhado por sintomas como fraqueza e tontura.
Até os farmacêuticos reconhecem as propriedades farmacológicas do mel, explicando-o com o conteúdo de tais substâncias como:
- potássio;
- magnésio;
- cálcio;
- ferro;
- glicose;
- enzimas;
- frutose;
- phytoncides.
Que mel é melhor comprar?
Conhecendo o valor do mel da montanha, muitos vendedores lhe dão mel floral e frutado ou enganam o comprador de outras formas, portanto, antes de comprar o produto da apicultura de montanha, você deve saber algo sobre ele:
- O mel tem um aroma frutado com notas florais pronunciadas.
- O mais comum é o mel altaico e dos cárpatos.
É importante que algumas variedades de mel da montanha sejam pintadas de branco após a cristalização. Este não é um indicador de baixa qualidade do produto.