A grama de pepino é uma planta com um ano de idade que vem da Síria, cujas folhas parecem pepinos frescos. Outros nomes de grama de pepino: borragem, borragem, borragem, flor de coração, etc. Na maioria dos casos, esta planta é percebida como uma erva daninha, porque não podemos comê-la. cresce em quase toda parte - ao longo de estradas, em terrenos baldios, lixeiras, hortas, etc. No entanto, na Europa Ocidental, o capim de pepino é cultivado como uma planta vegetal, e desde os tempos antigos tem sido usado como uma medicina popular. Aprendemos como é útil o capim de pepino e se ele pode causar danos à saúde.
Descrição e composição química da grama de baga
A grama de pepino é uma planta de pêlo duro com um comprimento de haste de até 1 metro, que floresce com flores azuis grandes de cinco pétalas. O período de floração é de junho a agosto. Depois disso, uma fruta é formada - uma nutlet oblonga do tubérculo.
Na composição química das folhas são essas substâncias:
- ácido ascórbico;
- ácido cítrico;
- ácido málico;
- microelementos (potássio, cálcio, magnésio, ferro, etc.);
- substâncias mucosas;
- taninos;
- saponinas;
- taninos.
Flores de borragem contêm óleo essencial e muco.
Propriedades úteis e aplicação de grama de pepino (borago)
Sabe-se que a erva de pepino é utilizada em homeopatia para a preparação de vários medicamentos, e também faz parte de alguns suplementos dietéticos. Recomenda-se adicionar folhas de grama de pepino aos alimentos, o que não só melhora o sabor dos pratos, como também contribui para o seguinte:
- melhoria dos processos de digestão;
- normalização de processos metabólicos no corpo;
- prevenção de processos inflamatórios nos intestinos e rins;
- eliminação de toxinas ;
- acalmar o sistema nervoso;
- normalização do trabalho e fortalecimento dos vasos sanguíneos.
Os benefícios da grama de pepino não são apenas isso. Além disso, a planta tem um efeito suave e relaxante, tem um efeito diurético, diaforético e envolvente, ajuda com vários tipos de dor - reumática, muscular, gotosa, etc.
A erva jovem de pepino pode ser usada como um aditivo para vinagretes, molhos, guarnições, sopas frias vegetais, pratos de carne e peixe. As folhas maduras podem ser usadas como espinafre - em forma cozida, cozida e frita, bem como em picles e marinadas. Flores podem ser usadas frescas e cristalizadas como um deleite, e das raízes de grama de pepino para preparar manteiga, que é adicionada a queijos, xaropes, essências, bebidas frias, vinhos.
Pratos com grama de pepino será útil para mulheres que querem perder peso. Graças ao baixo conteúdo calórico e à capacidade de melhorar os processos metabólicos no organismo, esta planta ajudará a eliminar o excesso de quilos mais rapidamente.
Além disso, a planta pode ser usada como um agente externo para a preparação de remédios populares rejuvenescedores para máscaras faciais, loções. Para isso, folhas jovens frescas e secas são adequadas. A partir da decocção preparada com base nas folhas, é possível
Danos e contra-indicação da grama de pepino
Qualquer planta pode não apenas beneficiar, mas também prejudicar, e a grama de pepino não é exceção. Use-o na comida deve ser moderado, tk. administração a longo prazo em grandes quantidades pode afetar adversamente o funcionamento do fígado. Portanto, não é recomendado usar esta planta por mais de um mês - você deve fazer pequenas pausas.