Funchoza é um tipo de macarrão amido, que é amplamente utilizado e tradicionalmente usado no menu da China, Japão, Coréia e outros países do Sudeste Asiático. Muitas vezes o fungo é chamado macarrão de arroz, mas isso não corresponde à sua composição. Na verdade, este tipo de macarrão asiático é significativamente diferente dos produtos de arroz, porque inclui vários tipos de amido de leguminosas, mandioca, inhame, munga, batata, batata doce, milho.
O macarrão de amido difere do arroz, tanto na composição quanto na aparência. Em contraste com o macarrão de arroz, o fachoza tem uma aparência translúcida vítrea, que é preservada mesmo após a sua preparação. Os benefícios e danos do fungo são devido à sua composição bioquímica e suas propriedades inerentes.
Benefícios do fucus
Quando perguntado se as fezes são úteis, você pode responder com confiança de forma afirmativa. Afinal, a composição de um produto de qualidade inclui vários tipos de amido, cada um deles rico em vitaminas e substâncias orgânicas. A composição exata do fungo depende da combinação percentual de componentes, em média, 100 g de macarrão inclui:
- vitaminas - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- minerais - sódio (182 mg), fósforo (153 mg), potássio (30 mg), cálcio (17 mg), magnésio (12 mg), em menores proporções ferro, manganês, zinco, cobre, selênio;
- fibra dietética de cerca de 2 g;
- ácidos graxos saturados e insaturados - 0,15 e 0,18 g, respectivamente.
O principal é a utilidade das fezes, seu baixo teor calórico em forma pronta e compatibilidade com vários tipos de produtos. Na forma seca, o macarrão de amido tem um valor energético de 320 kcal e, durante o cozimento, aumenta significativamente em volume devido à água, enquanto seu poder calorífico cai para 85-90 kcal.
Funchosis com dieta
Para quem quer perder peso e acompanhar o seu peso, o fungo é um produto muito útil. O macarrão de amido pode ser usado como guarnição de pratos de carne, peixe e legumes, e como ingrediente de saladas complexas. Com base neste produto, você pode preparar uma grande variedade de pratos, acrescentando ao já preparado uma variedade de molhos e temperos.
O funchoza para perda de peso também é bom, pois serve muito bem e alivia permanentemente a sensação de fome. Uma excelente combinação de macarrão com uma ampla gama de produtos permite diversificar a dieta de pratos dietéticos, e uma rica composição química fornece ao corpo os elementos necessários.