Aprenda a fazer não só costeletas saborosas, mas também belas - esse é o sonho, talvez, de qualquer jovem dona de casa. Acontece que é muito mais fácil encontrar sua receita ideal para costeletas de carne picada do que obter costeletas da mesma forma e tamanho. Mas para evitar a longa angústia alimentar em um esforço para alcançar a perfeição da costeleta é bastante simples - você só precisa comprar um molde especial para fazer costeletas.
Tipos de formulários para fazer costeletas
Nós faremos uma reserva ao mesmo tempo que o mercado moderno não nos satisfaz muito com uma variedade de formas por fazer este prato de carne. Em vez disso, você pode falar sobre diferentes variações sobre o mesmo tópico - o formulário para costeletas geralmente consiste em três partes principais:
- tampa inferior;
- tampa superior;
- pressione.
Junte essas três partes e faça um molde para fazer costeletas com ou sem recheio. A experiência mostra que é mais conveniente usar aqueles moldes para costeletas que têm um fundo removível - neste caso, não há problema em extrair a costeleta formada a partir deles.
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Separadamente, você também pode destacar moldes de silicone usados para assar costeletas no forno ou no microondas. Biscoitos cozidos nestas formas são ideais para uma mesa infantil - e saborosa e bonita, e útil.
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Como usar um molde para fazer costeletas com recheio?
Para fazer uma costeleta saborosa e bonita com o preenchimento da ajuda do formulário, você deve executar as seguintes operações:
- Umedeça todas as partes do molde com água fria. Isto é necessário para que a costeleta acabada escorregue do molde sem problemas.
- Coloque metade da porção de carne picada na tampa inferior, feche a tampa superior e use uma prensa para formar uma ranhura para encher o recheio.
- Abra o molde e coloque o recheio na ranhura. Pode ser qualquer um, começando com legumes, queijo, ovos, cogumelos e terminando com purê de batatas. A única restrição é que o recheio não seja líquido.
- Na tampa superior, coloque a segunda metade da parte do recheio e feche o molde. Conecte todas as partes da costeleta junto com uma prensa.
- Abra o molde e remova cuidadosamente a costeleta do molde.
Como resultado da repetição dessas operações simples, você pode obter um grande número de costeletas puras do mesmo tamanho em um curto espaço de tempo. O único "mas" - a maioria dos moldes são projetados para fazer recheios de hambúrguer, o que significa que as costeletas só podem ser feitas no tamanho de 10 a 12 cm de diâmetro. Os adeptos do mesmo minimalismo devem procurar a venda de formas para costeletas com tamanho variável.