Comprando frutas e legumes, queremos ter certeza de que eles beneficiarão nosso corpo. Muitas vezes, tudo é exatamente o oposto - produtos químicos e bactérias que se acumulam na superfície não podem ser lavados e o corpo é prejudicado. Claro, você pode se livrar de tudo que é prejudicial ao cozinhar, mas se essa opção é adequada para vegetais, é improvável que um morango cozido ou um caqui termicamente processado agrade a ninguém. Em tais casos, a lavagem ultra-sônica para frutas e legumes vem para o resgate.
Vantagens de usar lavagem ultra-sônica
Lavagem ultra-sônica para frutas permite, sem quebrar a integridade dos produtos e sem alterar suas qualidades de sabor, limpe completamente a superfície da sujeira. Em primeiro lugar, limpa-se facilmente a areia, que nem sempre é fácil de se livrar, mesmo sob água corrente, e em segundo lugar, a lavagem lança frutas e legumes dos pesticidas que foram usados no processo de crescimento e, em terceiro lugar, os liberta de microorganismos bactérias tais como Escherichia coli, Salmonella e outras.
Princípio de funcionamento da lavagem ultra-sônica
Lavagem ultra-sônica para legumes e frutas funciona com base no processo de cavitação. O ultra-som se forma alternando ondas de alta e baixa pressão, resultando em milhões de bolhas de ar ativamente formadas e destruídas na água. Há algo como uma explosão, devido à sua energia poderosa, toda a sujeira é removida da superfície do produto. Além disso, a máquina para lavar frutas é muitas vezes fornecida com um ozonizador. Graças à ação do ozônio, a desinfecção de produtos também ocorre, e além disso, o ozônio permite livrar frutas e legumes de qualquer odor estrangeiro e aumentar o período do seu armazenamento. Além de produtos em lavagem ultra-sônica, utensílios de cozinha, pratos infantis e brinquedos podem ser limpos.