Muitas bagas, das quais fazem deliciosos sucos, têm ossos. Eles vêm em tamanhos diferentes. Mas, se os grandes podem ser facilmente removidos, então o que fazer com os pequenos, como em groselha , granada ou groselha? Neste caso, você deve usar juicers, especialmente concebidos para processar bagas com ossos.
Como escolher um espremedor de frutas?
Primeiro de tudo, você deve decidir que tipo de fruta você vai usar mais para fazer suco. Então você precisa saber que tipo de juicers estão disponíveis para frutas, e escolher aquele que será mais adequado às suas necessidades. Os juicers centrífugos não devem usar-se para obter o suco de bagas com pequenos ossos, para eles é necessário levar o trado ou com um mecanismo de prensa. Como resultado da sua utilização, é produzida uma bebida que preserva todas as qualidades úteis do fruto processado (vitaminas, oligoelementos, doçura).
Para facilitar a determinação de qual modelo é mais adequado para você, considere com mais detalhes as variedades recomendadas de extratores de suco para frutas vermelhas.
Extratores de suco de parafuso para bagas
Este espremedor parece muito com um moedor de carne, só tem mais de uma saída, mas dois: para suco e para bagaço com poços. Eles podem ser localizados de diferentes direções, dependendo da marca, mas o princípio de seu trabalho é o mesmo para todos. As bagas lavadas são carregadas em um compartimento especial do qual entram no mato, onde são moídas com um parafuso (a haste que gira), a massa é espremida até a secura e então o suco flui pela calha em uma direção e os restos restantes (ossos, restos da polpa e casca) no outro.
Os espremedores de suco de parafuso são mecânicos (manuais) e elétricos, cuja velocidade é normalmente de 50 a 80 rotações por minuto. O eixo rotativo pode ser localizado vertical e horizontalmente. Sua diferença reside no fato de que para o último é necessário cortar os frutos e usar o empurrador para movê-los ainda mais para o compartimento de trabalho em direção ao trado.
Uma grande desvantagem dos juicers de suco de parafuso para bagas é que eles raramente são encontrados. A maioria deles é produzida por fabricantes nacionais, mas por não serem comprados com tanta freqüência, acontece em pequenos lotes e, no exterior, esses aparelhos não são particularmente populares. É por isso que muitas empresas que produzem moedores de carne desenvolveram bocais adicionais para elas, capazes de executar as funções de um espremedor de frutas ou vegetais.
Se você comprou um moedor de carne com um espremedor para frutas e tomates, você deve monitorar cuidadosamente sua pureza e não permitir que quaisquer partículas de produtos permaneçam nele depois do trabalho. Isso se deve ao fato de que os trados mudam e o corpo permanece o mesmo, então o suco pode se deteriorar.
Espremedor de mão-prima para bagas
Neste dispositivo, o suco é obtido pressionando as bagas. Como resultado, o fluido desce pela calha em um recipiente, e todo o osso e casca no outro. Esses juicers são universais e especializados. No primeiro, você pode processar quaisquer frutas, frutas e legumes, e no segundo - apenas uma fruta específica.
Se você quiser obter uma bebida de alta qualidade adequada para a conservação, então você deve usar um modelo especializado de espremedor de frutas, em seguida, o grau de fiação e limpeza será máximo. Para a produção diária de suco ou para fins culinários, você pode usar um universal. Nele há um compartimento especial, onde os ossos restantes e a casca são coletados após serem pressionados.