Os verdadeiros amantes da culinária provavelmente conhecem uma erva tão rara quanto o estragão . Infelizmente, entre os nossos jardineiros não é muito popular. Outro nome para o estragão é tarhun - é mais familiar para pessoas comuns que se lembram do sabor incomum de uma bebida desde a infância. Na verdade, esta erva é um tipo de absinto, que não tem amargor característico. Na culinária, o tarhun é usado como tempero para cozinhar deliciosos molhos, marinada para tomates e pepinos: dá aos pratos um sabor picante original. Se você estiver interessado em uma planta incomum, falaremos sobre o estragão crescente.
Existem três maneiras de plantar - sementes, estacas e filhotes de raiz. Vamos considerar cada método em mais detalhes.
Como crescer estragão de sementes?
Para o crescimento do estragão, selecione áreas com iluminação normal e solo fértil arenoso-argiloso com excelentes propriedades de drenagem. Agrotecnia de estragão implica a preparação do local no outono: é escavado, liberto de ervas daninhas e seus rizomas, e húmus é introduzido. Plante as sementes no início da primavera, quando não haverá geada. É realizado em filas a uma distância de 30 cm uma da outra.
Quanto à semeadura do estragão, tenha em mente que as sementes são muito pequenas e, portanto, são simplesmente semeadas no chão e levemente cobertas de terra. Em duas semanas, os primeiros brotos devem aparecer, que devem ser desbastados. No futuro, o plantio e a saída do estragão incluem rega, capina e adubação com húmus. No primeiro ano, o talo é formado na planta. O taergão floresce pelo segundo ano. Quando semear estragão com sementes, você pode colher folhas do segundo ano, quando a altura da grama é de pelo menos 25 cm.
Alguns jardineiros primeiro cultivam mudas em uma estufa e, em abril, transplantam novas plantas para o campo aberto.
É interessante que seja possível crescer o estragão de sementes em uma soleira da janela ou em uma sacada. As sementes devem ser semeadas em caixas preparadas com terra, cobertas com uma fina camada de areia, cobertas com um filme e colocadas em um local onde a temperatura do ar é de + 20 a 25 graus. Quando as mudas e as primeiras folhas reais aparecem, os fertilizantes são introduzidos, por exemplo, no togum. No futuro, é importante regar as mudas de maneira oportuna.
Tenha em mente que ao cultivar o estragão das sementes da casa ou no jardim pelo quarto ano, seu sabor está se deteriorando - o aroma picante desaparece, mas a amargura aparece. Portanto, é mais eficaz cultivar a planta de maneira vegetativa. Vamos descrevê-lo abaixo.
Outras formas de cultivar estragão
É mais simples e mais eficaz cultivar um tarkhoon por reprodução vegetativa: dividindo um arbusto, por camadas de raízes, por estacas. Neste último método, cortes de 10-15 cm de comprimento são cortados em plantas adultas no início de maio, com várias folhas. Neste caso, o corte inferior deve ser chanfrado. As estacas são colocadas em uma caixa com uma mistura de turfa e areia em um ângulo de 30 a 45 graus. Após um mês e meio, quando o enraizamento ocorre, as mudas são transplantadas para o campo aberto.
Se falamos sobre como plantar um estragão dividindo um arbusto
Para cuidar do estragão segue a seguinte: duas regas por semana, uma alimentação em maio (em um balde de água, dissolver em uma colher de sopa de ureia, superfosfato, sulfato de potássio), abrigo antes do frio vem com palha ou folhas caídas. Para o inverno, as plantas podem ser transplantadas em vasos e instaladas em um peitoril da janela.