Aqueles que gostam de se deliciar com pratos de carne, vale a pena saber que o melhor para uma dieta é uma costeleta de frango, cujo conteúdo calórico é muito menor do que o da carne de porco ou carne bovina. Neste caso, importa se a mama ou outras partes do frango são usadas.
Benefícios da carne de frango
A carne de frango é útil para pessoas com estômago fraco, bem como para aqueles que têm problemas com a vesícula biliar e com o fígado. Claro, se você observar sua figura, então são essas costeletas que serão ótimas. Ao mesmo tempo, você precisa saber que o uso de pele de frango em carne moída não é desejável. Em primeiro lugar - aumenta a quantidade de gordura e colesterol no produto e, em segundo lugar - afeta o seu sabor. Mais dietética é o peito de frango, mas as pernas e outras partes da carcaça tornam as costeletas mais calóricas.
Carne de frango branco contém:
- proteína e proteína;
- vitaminas PP e B5;
- fósforo;
- magnésio;
- sódio;
- potássio;
- cobre.
Vale dizer que a carne de frango é mais rija e sua carne contém menos gordura do que uma galinha cultivada em uma granja avícola, de modo que o teor calórico de frango de tal frango será menor, e a carne em si é mais útil e nutritiva.
Calorias de costeletas de frango
Se você usar a receita clássica para costeletas de frango, seu teor calórico não será maior do que 190-220 kcal por cem gramas de produto. Neste caso, a receita usava apenas filés, ovos, sal, pimenta e um pouco de pão. Ao adicionar semolina ou creme à receita, o conteúdo de colesterol e calorias aumentará significativamente. O valor energético das costeletas será distribuído da seguinte forma: proteínas - 18,2 g e gorduras - 10,4 g.
Conteúdo calórico de costeletas de frango a vapor
Ao usar óleo vegetal para fritar, o teor de gorduras e colesterol aumenta significativamente, portanto,
Se você quiser que uma costeleta de frango tenha um teor calórico de não mais de 120 kcal, cozinhe para um casal e não adicione ingredientes extras ao recheio, mas use apenas o ovo para prendê-lo.